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Anafe eléctrico 2 discos 5.200 W 380 V | Arisco ER711S

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Dimensiones (An x Pr x Al)
40 x 70 x 29 cm
Potencia por zona
2.600 W
Potencia total
5.200 W
USD 900
IVA incluido
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Anafe eléctrico 2 discos 5.200 W 380 V | Arisco ER711S
Anafe eléctrico 2 discos 5.200 W 380 V · Arisco ER711S
USD 900
10 cuotas de USD 90

Anafe eléctrico de dos discos a 380 V para cocinas con acometida trifásica

El ER711S de Arisco es un cocinador eléctrico de sobremesa con dos zonas de 18 cm de diámetro, cada una con regulación independiente. Declara 2.600 W por disco, o sea 5.200 W en total, y trabaja a 380 V / 50 Hz. Mide 40 x 70 x 29 cm y pesa 28 kg. Es el equipo que se elige cuando el local ya tiene tablero de 380 V y se busca meter potencia eléctrica en un frente angosto, sin agrandar la línea de gas.

Características principales

2.600 W por zonaEs lo que declara el fabricante para este modelo, 5.200 W sumando las dos bocas, que es potencia para subir a hervor una olla grande sin esperar media mañana.
Dos zonas de cocción independientesCada una se ajusta por separado, así podés mantener una preparación a fuego suave mientras la otra trabaja a fondo.
Cuerpo íntegro en acero inoxidableChapa lisa que se limpia con paño y desengrasante, sin juntas donde se junte grasa quemada. Es fierro para aguantar el trote de una cocina que abre todos los días.

Ficha técnica

Instalación

Conexión eléctrica
380 V / 50 Hz
Peso neto aproximado
28 kg
Dimensiones (An x Pr x Al)
40 x 70 x 29 cm

Rendimiento

Potencia por zona
2.600 W
Potencia total
5.200 W

Equipo

Marca
Arisco
Modelo
ER711S
Tipo
Anafe eléctrico de sobremesa
Zonas de cocción
2 x Ø 18 cm
Material
Acero inoxidable
Garantía
6 meses

Por qué este modelo

Contra el anafe eléctrico de 220 VEl ER711S declara 2.600 W por disco, pero exige tablero de 380 V. La decisión la define tu instalación y no la ficha: si el local es monofásico, escribinos y te pasamos la alternativa a 220 V del catálogo.
Contra un anafe a gas de dos hornallasSin llama abierta, sin garrafa y sin ventilación de combustión. En locales donde la habilitación de gas es un problema, es la vía rápida.
Fondo de 70 cmCoincide con el fondo de las líneas modulares profesionales, así que el frente del equipo queda alineado con el resto de la línea en vez de quedar retrasado.

Usos típicos

Estación de fondos y salsas en cocina de volumen, donde la olla queda horas al fuego.
Extensión de la línea principal en un restaurante que ya no tiene lugar para más quemadores a gas.
Cocinas de industria alimentaria y comedores institucionales con tablero trifásico ya instalado.
Hotelería, donde la normativa interna limita el uso de llama abierta en ciertos sectores.
Puesto auxiliar de producción que trabaja en paralelo al servicio, sin competir por las hornallas.

Comparativa con otros modelos del catálogo

Modelo Zonas de cocción Energía
Arisco ER711S 2 x Ø 18 cm Eléctrico 380 V, 5.200 W
Venancio EM2 2 fuegos frontal Gas
Ventus VABG-2-ECO 2 quemadores, formato bajo Supergás
Tramontina 67301/007 2 hornallas Gas

Las tres alternativas son a gas, que es lo que domina esta categoría. La comparación honesta no es de precio contra precio: si tu local tiene gas habilitado y suficiente presión, un equipo a gas responde más rápido. El ER711S se justifica cuando la instalación eléctrica es lo que tenés y el gas es lo que no.

Análisis de nuestro equipo técnico

Este equipo tiene un filtro de entrada muy claro: los 380 V. En Uruguay eso significa acometida trifásica, algo que un restaurante de barrio no siempre tiene y que un local en un centro comercial casi siempre sí. Antes de comprarlo, lo primero que pedimos es una foto del tablero. Si la respuesta es que hay 220 V monofásico, este no es el equipo: escribinos y te pasamos la alternativa a 220 V del catálogo. La segunda cosa que miramos es la disipación: 5.200 W concentrados en 40 cm de frente generan bastante calor sobre el mueble donde apoya el equipo, así que conviene una base de acero y no una mesada de melamina. La tercera, que casi nadie mira, es la ergonomía: son 29 cm de alto, así que la altura final de trabajo depende del mueble que le pongas debajo. Hacé la suma con la cota real de tu base antes de comprar. Con 28 kg lo levanta una persona, pero no es un equipo para andar cambiando de lugar. En la categoría de anafes industriales podés cruzarlo con las opciones a gas antes de definir.

Preguntas frecuentes

¿Puedo enchufarlo a 220 V?
No. El fabricante declara conexión de 380 V / 50 Hz. Si tu local es monofásico, escribinos y te pasamos la alternativa a 220 V del catálogo.
¿La conexión es trifásica?
El proveedor declara 380 V / 50 Hz. Consultanos y te lo confirmamos antes de comprar.
¿Qué gano con la conexión de 380 V?
El fabricante declara 2.600 W por disco y 5.200 W totales con conexión de 380 V / 50 Hz. Se nota sobre todo al calentar volúmenes grandes de líquido; la contrapartida es que el local tiene que tener esa acometida, porque sin ella el equipo directamente no es una opción.
¿Sobre qué mueble conviene apoyarlo?
Sobre una base de acero inoxidable, no sobre melamina. Los 28 kg y el calor de 5.200 W piden una superficie firme y no combustible.
Despachamos a todo Uruguay y tenemos showroom en El Pinar, Canelones. Si no estás seguro de qué tensión tenés disponible en el local, escribinos antes de comprar y revisamos juntos las alternativas de la categoría de anafes industriales.
Preguntar por WhatsAppTe asesoramos antes de comprar.