Batidora 10 Lts Planetaria | Kuma B10

Diez litros de pie para batir crema y merengue en volumen sin parar

La batidora planetaria Kuma B10 da el salto del mostrador al piso: una máquina de pie con bowl de 10 litros, motor de 0,87 Kw y estructura metálica, pensada para la pastelería, la heladería o el restaurante que ya bate cantidad y necesita constancia tanda a tanda. El sistema planetario hace orbitar la herramienta alrededor del bowl mientras gira sobre su eje, así monta crema y merengue de forma pareja y airea sin dejar producto pegado al fondo. Sus 3 velocidades —baja, media y alta— cubren desde integrar secos hasta levantar claras, conectada a los 220 V / 50 Hz del local.

Características principales

• Sistema planetario: la herramienta gira sobre su eje mientras orbita el bowl, barriendo toda la pared. Crema y merengue parejos, con la aireación que pide la repostería.
• Bowl de 10 litros: más capacidad que el modelo de mesa para subir el volumen por tanda sin perder calidad de batido.
• 3 velocidades (105 / 180 / 425 rpm): baja para integrar, media para trabajar la mezcla y alta para montar crema y claras al punto.
• Estructura metálica e inox donde toca: bowl y accesorios en acero inoxidable; estructura metálica robusta para el uso diario de un obrador.
• Tres herramientas: globo batidor, paleta mezcladora y gancho amasador para cubrir crema, batidos pesados y masas livianas.
• Formato de pie estable: sus 50 kg la mantienen firme durante el batido, sin caminar sobre el piso.

Ficha técnica

Por qué este modelo

• El primer escalón de pie: frente a la B7 de mesa, la B10 suma capacidad (10 L contra 7 L) y formato de piso. Es el modelo para el local que pasó de batir poco a batir cantidad todos los días.
• 3 velocidades de trabajo: cambia el enfoque respecto de la B7 —que tiene 10 velocidades regulables para detalle—; acá tres marchas claras y un motor de pie pensado para volumen constante.
• Cuando 10 litros se quedan cortos: si tu producción pide más por tanda, la B20 (20 L) y la B30 (30 L) de la línea de batidoras planetarias industriales escalan capacidad y motor.

Usos típicos

• Pastelería o panadería que monta crema y arma postres en volumen diario.
• Heladería que prepara bases, merengue y cremas para su producción.
• Restaurante con repostería propia que necesita constancia tanda a tanda.
• Obrador chico que mecaniza el batido y estandariza recetas.

Análisis de nuestro equipo técnico

La B10 es la que recomendamos cuando el cliente necesita volumen de pie pero todavía no salta a una máquina grande. El motor de 0,87 Kw y las 3 velocidades cubren el grueso de la repostería —crema, merengue, batido de tortas, cremas de manteca— con buena aireación gracias al movimiento planetario. Sus 50 kg le dan estabilidad: una planetaria que vibra o camina termina batiendo desparejo, y ese peso la mantiene clavada. Respecto de la B7 de mesa, acá ganás capacidad y robustez de piso a cambio de las 10 velocidades regulables; es la decisión correcta cuando el volumen pesa más que el control fino del punto. Para ubicarla frente al resto, mirá la línea completa de batidoras planetarias industriales en stock.

Preguntas frecuentes

• ¿En qué se diferencia de la B7 de mesa?
  La B10 es de pie, tiene bowl de 10 litros contra 7 y motor de 0,87 Kw. La B7, en cambio, suma 10 velocidades regulables para control fino. La B10 prioriza volumen.
• ¿Qué velocidades maneja?
  Tres: baja 105 rpm para integrar, media 180 rpm para trabajar la mezcla y alta 425 rpm para montar crema y claras.
• ¿Necesito conexión especial?
  Se conecta a los 220 V / 50 Hz de la red del local.
• ¿Qué accesorios incluye?
  Globo batidor, paleta mezcladora y gancho amasador, todos en acero inoxidable.
• ¿Es estable durante el batido?
  Sí. Pesa 50 kg, peso que la mantiene firme sobre el piso sin caminar mientras trabaja.
• ¿La garantía es oficial?
  Sí, 6 meses de garantía del fabricante, con servicio técnico y repuestos en Uruguay.

La B10 es la planetaria de pie para subir el volumen de batido sin resignar calidad. Consultá stock y financiación con un asesor; despachamos a todo Uruguay.