Diez litros de pie para batir crema y merengue en volumen sin parar
La batidora planetaria Kuma B10 da el salto del mostrador al piso: una máquina de pie con bowl de 10 litros, motor de 0,87 Kw y estructura metálica, pensada para la pastelería, la heladería o el restaurante que ya bate cantidad y necesita constancia tanda a tanda. El sistema planetario hace orbitar la herramienta alrededor del bowl mientras gira sobre su eje, así monta crema y merengue de forma pareja y airea sin dejar producto pegado al fondo. Sus 3 velocidades —baja, media y alta— cubren desde integrar secos hasta levantar claras, conectada a los 220 V / 50 Hz del local.
Características principales
Sistema planetarioLa herramienta gira sobre su eje mientras orbita el bowl, barriendo toda la pared. Crema y merengue parejos, con la aireación que pide la repostería.
Bowl de 10 litrosMás capacidad que el modelo de mesa para subir el volumen por tanda sin perder calidad de batido.
3 velocidades (105 / 180 / 425 rpm)Baja para integrar, media para trabajar la mezcla y alta para montar crema y claras al punto.
Estructura metálica e inox donde tocaBowl y accesorios en acero inoxidable; estructura metálica robusta para el uso diario de un obrador.
Tres herramientasGlobo batidor, paleta mezcladora y gancho amasador para cubrir crema, batidos pesados y masas livianas.
Formato de pie estableSus 50 kg la mantienen firme durante el batido, sin caminar sobre el piso.
