Amasadora de 6,6 litros con bol elevable, para tandas grandes
La KitchenAid Heavy Duty 5KSM70JPX es una batidora amasadora planetaria de bol elevable: bol de acero inoxidable de 6,6 litros que sube y baja con palanca, motor de corriente alterna de 375 W y cuerpo de metal fundido a presión. Está pensada para quien amasa seguido y en volumen. Según los datos de KitchenAid, en una sola tanda procesa hasta 3,9 kg de masa de pan, 13 docenas de galletas o 3,5 kg de puré de papa. El movimiento planetario del batidor recorre el bol con 67 puntos de contacto, así que la mezcla se integra rápido y de forma homogénea. Viene en Rojo Imperial.
Características principales
Bol elevable de 6,6 LEn acero inoxidable, con palanca lateral: subís el bol hasta el batidor en vez de inclinar el cabezal.
11 velocidades, con arranque de incorporación suave para que la harina no salte al empezar.
Motor de corriente alterna de 375 WIntegrado en el cabezal, para que no se pierda potencia entre el motor y el accesorio.
Cuerpo de metal fundido a presiónY 15,2 kg de peso propio, con mandos de control también de metal fundido a presión.
Tres accesorios incluidosGancho amasador, batidor plano y batidor de alambre, más la tapa del bol y el recogecable.
Toma de accesorios multiusoEn el frente, compatible con más de 15 accesorios opcionales de KitchenAid que se venden por separado.
Ficha técnica
Instalación
Alimentación
220 V / 50 Hz
Tipo de enchufe
Europeo (dos patas redondas)
Peso neto
15,2 kg
Rendimiento
Capacidad del bol
6,6 L
Velocidades
11
Potencia
375 W
Equipo
Marca
KitchenAid
Modelo
5KSM70JPX Heavy Duty
SKU
5KSM70JPXEER
Color
Rojo Imperial
Tipo de bol
Elevable (bowl-lift)
Material del bol
Acero inoxidable
Tipo de motor
AC (corriente alterna)
Material del cuerpo
Metal fundido a presión (die-cast)
Accesorios incluidos
Gancho amasador, batidor plano, batidor de alambre, tapa del bol y recogecable
Alto
41,9 cm
Ancho
28,7 cm
Profundidad
37,1 cm
Garantía
1 año
Por qué este modelo
Porque el bol queda trabado por el sistema elevable. Con 3,9 kg de masa de pan trabajando, el bol se apoya y se traba con la palanca en vez de colgar del cabezal.
Porque 6,6 litros cambian la logística de la cocina. Si venías amasando de a dos o tres tandas para una misma producción, acá entra todo junto y hacés en una sola tanda lo que antes te llevaba dos o tres.
Porque el peso y el material no son detalle. Cuerpo de metal fundido a presión y 15,2 kg: la máquina no se desplaza sobre la mesada cuando el gancho amasador toma una masa dura.
Usos típicos
Masas de pan y pizza en volumenHasta 3,9 kg de masa por tanda con el gancho amasador, que es producción de fin de semana para una feria o un emprendimiento chico.
Galletas y masas secasHasta 13 docenas por tanda con el batidor plano, sin tener que dividir la receta.
Merengues, claras y cremaCon el batidor de alambre, aprovechando los 67 puntos de contacto del movimiento planetario.
Puré y guarnicionesHasta 3,5 kg de puré de papa de una sola vez.
Trabajos con accesorios opcionalesMontados en la toma multiuso: cortador de pasta, picadora de carne, cortador de verdura en láminas o molinillo, todos vendidos aparte.
Análisis de nuestro equipo técnico
Dentro de las batidoras planetarias del catálogo hay tres escalones bien distintos y conviene entenderlos antes de elegir. El primero es la Artisan de 4,8 L, de cabezal inclinable: se levanta el cabezal para poner y sacar el bol. El segundo es la Artisan de 5,6 L, que ya es de bol elevable, con el mismo sistema de palanca que este modelo. Y el tercero es esta Heavy Duty de 6,6 L, que sobre el bol elevable suma capacidad, 15,2 kg de peso propio y cuerpo de metal fundido a presión. Dicho de otro modo: el salto a esta máquina no es la aparición del bol elevable, que ya está en la de 5,6 L, sino cuánta masa entra por tanda y cuánto aguanta el conjunto cuando esa masa toma cuerpo. Si amasás pan varias veces por semana o cocinás para muchos, los 6,6 L te evitan partir la producción en dos. Si horneás cada tanto y trabajás cantidades de familia, con la de 4,8 L de cabezal inclinable te sobra. En la toma de accesorios multiuso del frente se montan los accesorios opcionales de KitchenAid que se compran aparte: cortadora de pastas, picadora de carne, cortadora de verdura o molinillo. Podés verlos en accesorios para batidoras KitchenAid; antes de comprar uno, confirmanos que corresponda a un modelo de bol elevable de 6,6 L. Si querés ver toda la línea antes de decidir, mirá las batidoras de hogar del catálogo.
Cuidado y mantenimiento
Lavá los accesorios a manoCon agua tibia y detergente suave apenas terminás, sobre todo el gancho amasador: la masa seca cuesta el doble de sacar.
Secá bien el bol de acero inoxidableAntes de guardarlo, para que no queden marcas de agua.
Nunca sumerjas el cuerpo de la máquina. Se limpia con un paño húmedo y se seca; el metal fundido a presión no lleva productos abrasivos.
Revisá que la palanca del bol quede trabadaAbajo antes de encender, y siempre subí el bol con la máquina apagada.
Usá el recogecablePara guardar el cable sin doblarlo siempre en el mismo punto.
Dejá descansar el motorEntre tandas largas de masa dura, como con cualquier amasadora de este porte.
Preguntas frecuentes
¿Funciona con la corriente eléctrica de Uruguay?
Sí. Trabaja a 220 V / 50 Hz, que es la red domiciliaria uruguaya. El enchufe es de tipo europeo, de dos patas redondas, el más común en los tomacorrientes de acá. Si tu toma es de tipo italiano o de patas planas, vas a necesitar un adaptador.
¿Qué trae en la caja?
La batidora con el bol de acero inoxidable de 6,6 L, gancho amasador, batidor plano, batidor de alambre, tapa para el bol y recogecable.
¿Los accesorios van al lavavajillas?
La ficha oficial de KitchenAid no lo especifica para este modelo, así que recomendamos lavarlos a mano con agua tibia y detergente suave. El cuerpo de la máquina nunca se sumerge: se limpia con un paño húmedo.
¿Con qué accesorios opcionales es compatible?
Con los más de 15 accesorios opcionales de KitchenAid que se montan en la toma multiuso del frente: cortador de pasta, picadora de carne, cortador de verdura en láminas, molinillo y otros. Se venden por separado.
¿Qué garantía tiene y cuánto puede amasar por tanda?
La garantía es de 1 año. Según los datos oficiales de KitchenAid, en una sola tanda procesa hasta 3,9 kg de masa de pan, 13 docenas de galletas o 3,5 kg de puré de papa.
Si dudás entre este modelo y uno de bol más chico, escribinos contándonos qué cocinás y cada cuánto, y te decimos cuál te rinde.
“Muy feliz con el producto comprado. Muy amable y atento el vendedor en cada detalle, envío y asesoramiento de la maquinaria! Seguiremos comprando” — eze pais, en Google