Dos calderas independientes para no perder temperatura entre grupos
La Gemilai G3211A es una espresso de dos grupos con sistema multi-caldera: cada grupo tiene su propia caldera de extracción con control de temperatura individual, así que un ajuste en un grupo no mueve la temperatura del otro. En una barra con dos personas trabajando en simultáneo —o con recetas distintas por grupo— eso evita el arrastre térmico que sí tienen las máquinas de caldera única. La bomba es rotativa, pensada para uso continuo: menos vibración y un caudal más estable que una bomba vibratoria a lo largo del día.
El grupo de erogación está diseñado para minimizar la pérdida de temperatura en el paso del agua entre la caldera y el café, que es donde más se nota la diferencia entre una máquina de entrada y una pensada para volumen. Viene en blanco (Cotton Cloud White), con luz LED lateral y logo iluminado en el frente.
