Cafeterías de volumen
Dosis programada para sostener calidad constante con personal rotativo.
Cafetera Expresso 2 Grupos Profesional | Nuova Simonelli Appia Life
Ver todo Nuova Simonelli - Capacidad de la caldera
- 11 litros
- Dimensiones (An x Pr x Al)
- 784 x 50 x 54,4 cm.
- Potencia
- 3400 W
USD 4.680
IVA incluido
Agotado
GarantíaSegún la ficha de cada producto
Compra protegidaDefensa del consumidor
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USD 4.680
6 cuotas de USD 780
Nuova Simonelli · Appia Life
Consistencia de campeonato, taza tras taza.
Nuova Simonelli es la marca elegida para el Campeonato Mundial de Baristas. La Appia Life es su workhorse de 2 grupos: volumétrica, con dosis programable y caldera de 11 litros. La máquina que estandariza tu espresso y no se cae en hora pico.
Por qué las cafeterías la eligen
Dosis programable que iguala el shot entre baristas, con la fiabilidad de Nuova Simonelli y bajo consumo.
- ↳ 250 tazas/hora
- ↳ Volumétrica programable
- ↳ 2 grupos vaso alto
- ↳ Garantía y service en Uruguay
250tazas/h
Productividad
2grupos
Vaso alto
11litros
Caldera de vapor
3400W
Bajo consumo
01La máquina
Volumétrica, consistente.
La diferencia de la Appia Life está en la cabeza electrónica: cada botón guarda una dosis de agua programada, así el espresso sale al volumen exacto sin depender del pulso del barista. En una cafetería con rotación de personal o varios turnos, eso es consistencia —y consistencia es lo que hace que el cliente vuelva.
- ◆
Dosis programable
Cinco dosis por grupo a un toque. El shot perfecto, repetible, lo prepare quien lo prepare.
- ◆
Caldera de 11 litros
Reserva de vapor y agua caliente para sostener la demanda en la hora pico sin caída térmica.
- ◆
Bajo consumo (3400 W)
Eficiente para su categoría: menos factura eléctrica en operación continua.
02Rendimiento
Diseñada para el ritmo.
250 tazas por hora con 2 grupos vaso alto que permiten usar vasos y tazas altas sin trabarse. Construcción en acero inoxidable y plástico de alta resistencia, con la fiabilidad por la que Nuova Simonelli es marca de referencia mundial.
250
tazas por hora
Productividad
11 L
agua + vapor
Caldera
3400 W
consumo
Eficiencia
03El detalle
Pensada para
el servicio.
Grupos vaso alto, programación simple y mantenimiento accesible: la Appia Life está diseñada para el día a día de una cafetería real, donde lo que importa es que la máquina trabaje sin sorpresas y el personal la opere sin curva.
Grupos vaso alto
Espacio para vasos y tazas altas: take-away y bebidas grandes sin inclinar el vaso.
Programación volumétrica
Dosis por botón que igualan la extracción entre turnos y baristas.
Agua caliente y vapor
Lanzas de vapor y agua caliente para leche, tés y americanos.
Acero inoxidable
Materiales de alta resistencia pensados para el uso intensivo y la higiene.
04Dónde rinde
Para la cafetería que escala
Cadenas y franquicias
El mismo espresso en cada local y cada turno: consistencia de marca.
Take-away y delivery
Grupos vaso alto para vasos grandes sin frenar el ritmo de la barra.
Hoteles y restaurantes
Servicio de café estandarizado de alto volumen, fácil de operar.
05Cara a cara
Cuál cafetera elegir.
| Característica | La Cimbali M23UP El caballo de batalla italiano | Nuova Simonelli Appia Life Volumétrica con dosis programable |
|---|---|---|
| Marca | La Cimbali | Nuova Simonelli |
| Productividad | 2 grupos en paralelo | 250 tazas/h |
| Grupos | 2 grupos | 2 grupos vaso alto |
| Sistema | Semiautomática | Volumétrica programable |
| Caldera | 11 L | 11 L |
| Potencia | 4100-4800 W | 3400 W |
| Garantía | 1 año | 6 meses |
| Precio USD | 5.315 | 4.680 |
Las dos son máquinas profesionales de 2 grupos para cafetería de volumen real, con caldera de 11 litros y construcción italiana. La Cimbali M23UP es semiautomática (el barista controla el flujo) con la robustez de la marca; la Nuova Simonelli Appia Life es volumétrica con dosis programable —ideal para estandarizar el shot entre distintos baristas— y un consumo más bajo. Cualquiera de las dos es un producto original, con service y repuestos en Uruguay.
06Hecho para Uruguay
No es un import gris.
Comprás la máquina original de la marca. La instalás con asesoría nuestra, la mantiene un service local.
Producto genuino, no gris
No es un import gris ni paralelo desde la región: comprás la máquina original, con factura y garantía real.
Service y repuestos en Uruguay
Burletes, duchas, electroválvulas y kits de mantenimiento, con service técnico propio en Canelones.
Asesoría de instalación
Te asesoramos en la conexión a línea de agua, desagüe y eléctrica antes de la compra, para que llegue lista para enchufar.
Puesta a punto
Calibración de molienda, presión y dosis para que el primer café salga como tiene que salir.
6 cuotas sin recargo con MercadoPago
Visa, Master, OCA y Lider. También transferencia bancaria con descuento y envío a todo el país.
Asesoramiento de barista
¿Dudás entre semiautomática y volumétrica según tu operación? Te ayudamos a elegir la que mejor se adapta.
07Especificaciones técnicas
La ficha técnica completa.
Identificación
- Marca
- Nuova Simonelli
- Modelo
- Appia Life 2 Grupos
- Sistema
- Volumétrico con dosis programable
- Uso
- Profesional / cafetería
Capacidad
- Productividad
- 250 tazas/hora
- Grupos
- 2 (vaso alto)
- Caldera
- 11 litros
- Material
- Acero inox. y plástico de alta resistencia
Eléctrico y dimensiones
- Potencia
- 3400 W
- Voltaje
- 220-240 V
- Peso neto
- 54 kg
- Dimensiones (An × Pr × Al)
- 78,4 × 50 × 54,4 cm
- Conexión / desagüe
- Requiere línea de agua y desagüe
Respaldo
- Garantía
- Según la ficha
- Service y repuestos
- En Uruguay
¿Buscás otra cafetera profesional? Mirá todas las cafeteras profesionales del catálogo Baudin.
08Veredicto
Si tu prioridad es la consistencia —que el espresso salga igual en cada turno y con cualquier barista— la Nuova Simonelli Appia Life volumétrica es la elección. Dosis programable, bajo consumo y la fiabilidad de la marca de referencia mundial del café, con service en Uruguay.
Equipo Baudin Equipamientos
Última revisión · 2026
09Preguntas frecuentes
Antes de poner la orden de compra.
01¿Qué significa que la Appia Life es volumétrica?
Que la dosis de agua de cada café está programada electrónicamente: apretás el botón y la máquina corta sola al volumen exacto. Eso estandariza el espresso entre distintos baristas y turnos —el shot sale igual lo prepare quien lo prepare—, ideal para cafeterías que cuidan la consistencia.
02¿La Appia Life de 2 grupos sirve para alto volumen?
Sí. Produce hasta 250 tazas por hora con 2 grupos vaso alto y caldera de 11 litros. Es uno de los caballos de batalla de Nuova Simonelli —la marca de la máquina oficial del Campeonato Mundial de Baristas— por su fiabilidad en operación continua.
03¿Qué ventaja tiene frente a una semiautomática?
La programación de dosis: no dependés de que cada barista corte el shot en el momento justo. Bajás la curva de aprendizaje del personal nuevo y ganás consistencia. Además consume menos (3400 W). Si preferís control manual total, la La Cimbali M23UP es la alternativa semiautomática.
04¿Necesita conexión a línea de agua y desagüe?
Sí. Las cafeteras profesionales de 2 grupos se conectan directo a la red de agua (con ablandador recomendado) y requieren desagüe. Te asesoramos en la instalación antes de la entrega para que llegue lista para operar.
05¿Tiene garantía y service en Uruguay?
Sí. Tenemos garantía de fábrica y service técnico propio en Canelones. No hay que mandar la máquina al exterior.
06¿Se puede pagar en cuotas y envían al interior?
Hasta 6 cuotas sin recargo con MercadoPago (Visa, Master, OCA, Lider) o transferencia con descuento. Enviamos a todo Uruguay y coordinamos la entrega de un equipo de este porte.
