El arma secreta para un pan perfecto, todos los días, a la hora que vos decidís.
Sabés que la fermentación es el alma del pan, y también la parte más impredecible. ¿Y si pudieras controlarla con la precisión de un reloj suizo? La Cámara Fermentadora Controlada Progas PRCL-100 es esa solución. No es una heladera ni una estufa; es una máquina de control climático que primero enfría tu masa para detener la fermentación y luego, a la hora que vos programes, la calienta con la humedad justa para un leudado perfecto. Es la herramienta definitiva que te libera de los horarios de madrugada y te garantiza una calidad de pan consistente, sin importar si afuera llueve o hay 40 grados de calor.
Beneficios que se notan en tu calidad de vida y en tu pan
Producción EstandarizadaSe acabó la incertidumbre. Creá el ambiente perfecto de fermentación todos los días, logrando un pan con el mismo volumen, miga y sabor, siempre.
Optimiza tu Tiempo y tu PersonalPrepara la masa en el horario que te quede más cómodo, déjala en modo frío, y programa la máquina para que fermente sola durante la noche. Llegas a la panadería con la masa lista para el horno.
Control Total del ProcesoSu panel digital te permite programar con precisión las temperaturas de refrigeración y de calentamiento, y los horarios de inicio y fin de cada ciclo.
Construcción Higiénica y VersátilFabricada totalmente en acero inoxidable, es robusta y fácil de limpiar. Además, sus soportes de bandeja multi posición se adaptan a todos los tamaños de asaderas que ya tenés.
