Cocina combinada 4 hornallas multigas | Enxuta CENX27200HENG

Control gas y horno eléctrico sin complicaciones.

En cocinas pequeñas o de alta rotación, combinar cuatro quemadores a gas con un horno eléctrico compacto reduce la necesidad de equipos adicionales y optimiza flujos de trabajo; la mesada en acero enlosado y las perillas desmontables minimizan el tiempo de limpieza y reparación. Con 48,5 x 55 x 87 cm de ocupación en planta, este equipo entra en líneas de montaje y cocinas de comedor con espacio limitado sin sacrificar zonas de cocción activas.

El horno eléctrico con puerta doble vidrio y parrilla ajustable mantiene la temperatura de cocción estable y facilita la cocción por convección o gratinado, mientras que los quemadores esmaltados entregan calor inmediato en sartenes y ollas. En Uruguay, la unidad se comercializa con 1 año de garantía y soporte local en Montevideo, lo que reduce tiempos de inactividad por servicio y facilita la puesta en marcha.

Resultados mecánicos que potencian tu negocio

• 4 quemadores esmaltados: permiten zonificar la producción y acelerar pre-cocción, aumentando la cantidad de platos servidos por hora.
• Horno eléctrico con puerta doble vidrio: retiene calor y reduce pérdidas térmicas durante ciclos, mejorando la eficiencia energética y la uniformidad de cocción.
• Mesada en acero enlosado: resiste abrasión y facilita desinfección, reduciendo tiempo de limpieza y riesgos de contaminación cruzada.
• Perillas desmontables y parrilla ajustable: simplifican el mantenimiento y reducen la duración de paradas operativas por limpieza o reparación.

Ficha técnica: Enxuta CENX27200HENG

Análisis de nuestro equipo técnico

Recomendamos esta cocina combinada para operaciones pequeñas y medianas que requieren versatilidad entre cocción a fuego y uso de horno eléctrico: funciona bien en cocinas de cafés, panaderías con producción limitada y viviendas exigentes. Considerá la alimentación de gas y el espacio libre superior para ventilación al instalar; la huella de 48.5 x 55 cm facilita el emplazamiento en líneas compactas. Para opciones y montaje revisá nuestra sección cocinas y campanas para cocina profesional y hogar.

Preguntas frecuentes sobre operación

¿Requiere instalación de gas especializada?
Sí; la conexión a la red de gas o botellón debe realizarla un instalador autorizado y seguir las normativas locales, incluyendo comprobación de hermeticidad y regulador apropiado.

¿Cómo se realiza la limpieza del horno y la mesada?
Retirá las perillas desmontables para acceder a cavidades; limpiá la mesada en acero enlosado con detergentes no abrasivos y usá el sistema easy-clean del horno para reducir escobillado manual.

Reduce tiempos de cocción y mantenimiento, acelerando la rotación de platos y el retorno de la inversión.