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Cuba Gastronómica GN 1/1 x 6,5 cm | Kuma ZC-01-12

Kuma

Paga hasta en 12 cuotas de $  165

$  1.980

  • Marca Kuma
  • Modelo ZC-01-12
  • Formato GN 1/1 (53 x 32,5 cm - Full Size)
  • Profundidad 65 mm (6,5 cm)
  • Capacidad 9 Litros aprox.
  • Material Acero Inoxidable
  • Peso 0,97 kg (Estructura reforzada)
  • Uso Asadera de horno, Baño María, Exhibición
  • Garantía 6 meses
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Tu opción de pago preferida está segura en Baudin. Puedes abonar en redes de cobranza, débito bancario y crédito o débito.

Conoce como nuestro programa de protección de compras, garantiza tu satisfacción y tranquilidad. Siempre que haya algo a resolver, te permitimos elegir tu solución preferida, asesorándote y explicando los detalles en todo momento.

Recibí tu equipo listo para trabajar. Olvídate de manuales complejos, herramientas especiales y horas de ensamblaje. Nuestro equipo técnico certificado se encarga de todo.

✅ El servicio incluye:

  • Desembalaje y revisión: Chequeo de integridad de todas las piezas.
  • Ensamblaje profesional: Armado estructural completo (patas, estantes, quemadores, accesorios).
  • Puesta a punto: Regulación de puertas, nivelación básica y verificación de mecanismos.
  • Listo para usar: El equipo queda armado al punto de "enchufar y usar" (Plug & Play).

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El Armado en Depósito está disponible para todo el país. Sin embargo, ten en cuenta:

  • Zona Metropolitana (Envío Baudin): Recomendado. El equipo viaja seguro en nuestros camiones y llega armado a tu puerta.
  • Interior (Agencias / Encomiendas): Si eliges envío por agencia externa, el equipo viaja armado bajo riesgo del cliente. Las agencias suelen manipular bruscamente la carga y un equipo armado es más vulnerable a golpes que uno en caja. Para el interior, recomendamos el envío desarmado o consultar por armado en domicilio.
Nota: El servicio no incluye instalación sanitaria, de gas o eléctrica en el local (ej: picar pared, conexiones a la red de gas, sanitaria, etc.). Esos trabajos requieren cotización de instalación aparte.

Las entregas en Montevideo y su área metropolitana son efectuadas por Baudin. Siempre nos aseguramos que sus equipos viajen con total seguridad. Pero si algún error o percance llegase a ocurrir, le informaremos tan pronto sea posible y recoordinaremos la entrega de su equipo en condiciones.​

El viaje por cualquier agencia de terceros no cuenta con garantía por parte de Baudin. Algunas agencias ofrecen "viaje con garantía" si declaramos el valor de la mercadería en factura, siempre es aconsejable si su pedido incluye vidrios o gases refrigerantes, aunque esta opción no está disponbile para todo el territorio uruguayo.

Los viajes de mercaderia por encomienda siempre incluyen un número de rastreo el cual puedes seguir en todo momento dentro del sitio de Baudin.

Encomiendas que trabajamos en Baudin equipamientos

*Trabajamos con todas las agencias de encomiendas en plaza, incluso si su logotipo no aparece en el resumen anterior.

*El sistema de rastreo de envío solo está disponible para DAC, LA Nave Cargo Postal y UES.

Baudin es el representante, distribuidor y vendedor líder del sector gastronómico. Todo el equipamiento cuenta con garantía y somos el servicio técnico oficial de las marcas que ofrecemos. También trabajamos con servicios de terceros para agilizar largas esperas.

Descripción

El Módulo Estándar que Define tu Cocina Profesional.

En el diseño de equipamiento gastronómico, todo gira en torno a la medida GN 1/1. Si tienes un horno convector, un carro de transporte o un baño maría, están diseñados para recibir esta bandeja. No tener suficientes cubas de este formato es el cuello de botella más común en la producción.

La Cuba Gastronómica Kuma GN 1/1 de 65mm (Modelo ZC-01-12) es la herramienta más versátil de tu inventario. Con su gran superficie de 53 x 32,5 cm y una profundidad intermedia, funciona tanto como asadera para cocción directa como bandeja de presentación en buffets. Fabricada en acero inoxidable con un peso sólido de 0,97 kg, garantiza durabilidad y resistencia a la deformación por calor.

Beneficios de la Medida «Full Size» (1/1)

  • Superficie de Cocción Maximizada: Al ocupar todo el estante del horno o carro, es ideal para cocinar grandes volúmenes de productos que no deben apilarse, como filetes de pescado, milanesas al horno, lasañas o pastelería salada.
  • Capacidad Calculada (9 Litros): Con 65mm de profundidad, ofrece un volumen aproximado de 9 litros. Es la cantidad perfecta para exhibir guisos, arroces o pastas en un baño maría sin que el producto se seque o se vea escaso.
  • Eficiencia Operativa Total: Al ser la medida estándar internacional, encaja directamente en las guías de hornos convectores, abatidores y heladeras compatibles sin necesidad de rejillas adaptadoras. Esto agiliza la carga y descarga de equipos.
  • Higiene y Estética Kuma: El acero inoxidable pulido ofrece una presentación brillante para el servicio al cliente y una superficie no porosa que se limpia en segundos, cumpliendo con todas las exigencias bromatológicas.

Ficha Técnica: Kuma ZC-01-12

Marca Kuma
Modelo ZC-01-12
Medida Estándar GN 1/1 (Full Size)
Dimensiones Externas 53 cm (largo) x 32,5 cm (ancho) x 6,5 cm (alto)
Dimensiones Internas (Base) 50 cm x 30 cm (aprox)
Profundidad 65 mm
Capacidad Volumétrica 9 Litros (aprox.)
Peso Neto 0,97 kg
Material Acero Inoxidable
Garantía 6 meses

Análisis de Nuestro Equipo Técnico

La profundidad de 65mm en formato 1/1 es lo que llamamos la «medida de asadera». A diferencia de las cubas profundas (10, 15 o 20cm) que son para almacenar líquidos o guisos, esta cuba es perfecta para procesos de cocción donde se necesita superficie, no altura. Es un ítem obligatorio en cualquier cocina con horno convector.

Preguntas Frecuentes

  • ¿Cuántos litros carga realmente?
    Basado en sus dimensiones internas útiles, tiene una capacidad operativa de aproximadamente 8.5 a 9 litros de producto, dejando un margen de seguridad para evitar derrames al moverla.
  • ¿Se deforma con el calor del horno?
    Gracias a su peso de 0,97 kg y sus bordes reforzados, tiene una excelente resistencia estructural. Soporta temperaturas de horno profesional (hasta 250-300°C) sin problemas, siempre que no se someta a choques térmicos extremos (agua helada estando caliente).

Estandariza tu producción con la medida universal. La Cuba Kuma GN 1/1 es la base sobre la que se construye una cocina eficiente.

Información adicional

Peso 1 kg
Dimensiones 53 × 32,5 × 2,5 cm
Color

Preguntas y respuestas

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