
IVA incluido
El procesamiento mecánico de alimentos genera fricción y calor. Al emulsionar salsas, preparar patés o procesar carnes, un aumento de temperatura en el bol corta la emulsión o arruina la textura de la proteína. El cutter profesional Sirman C4 elimina este riesgo termodinámico. Al posicionar el motor de 350 W paralelo a la cuba de 3,3 litros, la máquina aísla térmicamente el producto, permitiéndote procesar, picar y amasar de forma continua sin alterar la temperatura original de tus ingredientes.
| Marca | Sirman |
| Modelo | C4 |
| Capacidad de la cuba | 3,3 Litros |
| Potencia del motor | 350 W (0,35 kW) |
| Régimen de giro | 1500 o 2800 RPM (2 velocidades) |
| Material estructural | Acero inoxidable AISI 430 |
| Material de la tapa | Lexan transparente de alta resistencia |
| Seguridad | Doble microinterruptor en la tapa |
| Alimentación eléctrica | 230 V |
| Dimensiones (Ancho x Prof. x Alto) | 36,5 cm x 30,5 cm x 25,5 cm |
| Accesorios incluidos | Espátula y piedras afiladoras |
Dentro de nuestra línea de cutters y emulsionadoras industriales, el Sirman C4 es la herramienta de precisión que recomendamos para el "mise en place" diario de restaurantes y hoteles. La decisión de ingeniería de separar el bloque del motor de la cuba lo eleva por encima de los procesadores de alimentos verticales estándar, convirtiéndolo en un equipo capaz de sostener el ritmo de la alta gastronomía en Uruguay sin sacrificar la textura de los alimentos.
No dejes que la fricción arruine la textura de tu menú. El cutter Sirman C4 te entrega el control termodinámico exacto para picar, mezclar y emulsionar con la consistencia que exige una cocina rentable.
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