El secreto para lograr esa fritura dorada y crujiente que todos aman.

Sabés que no hay ciencia espacial detrás de una buena fritura, pero sí se necesita la herramienta correcta. La Freidora Eléctrica Profesional Kuma HEF-100 es esa herramienta. Diseñada para el ritmo de la cocina comercial, combina una potente resistencia de 3kW con una cuba de 10 litros, garantizando una rápida recuperación de la temperatura. ¿El resultado? Papas, croquetas y milanesas que se sellan al instante, quedando crujientes por fuera y tiernas por dentro, nunca aceitosas. Y para hacerte la vida más fácil, incluye una práctica canilla de desagüe frontal que convierte la tarea de filtrar el aceite en un trámite simple y seguro.

Beneficios que se notan en la crocancia y en la limpieza

• Fritura Perfecta y Seca: Su  Resistencia en "U" de dos niveles de 3000W asegura que la temperatura del aceite se recupere al toque, incluso al echar productos congelados. Es el secreto para una fritura que no absorbe aceite.
• Limpieza y Cambio de Aceite sin Estrés: La canilla de desagüe frontal es un golazo. Te permite vaciar el aceite viejo de forma rápida y segura, sin tener que volcar la cuba caliente y pesada.
• Construcción Robusta y Profesional: Fabricada en acero inoxidable, es una máquina hecha para bancarse el laburo diario, fácil de limpiar y que mantiene la higiene de tu cocina.
• Producción Eficiente: Con capacidad para freír hasta 1.7 kg de papas por tanda, te da la productividad que tu servicio necesita para despachar sin demoras en la hora pico.

Ficha Técnica del Equipo

La Posta de Baudin: La Inversión Anti-Papa Blanda

En Baudin, somos claros: no hay nada que mate más una picada que una papa frita blanda y aceitosa. El 90% de las veces, la culpa es de una freidora que no tiene polenta. La Kuma HEF-100 es la solución. La elegimos porque tiene la potencia justa para un resultado profesional, y la canilla de desagüe es un detalle que te cambia la vida al momento de limpiar. Es la compra de cabeza para cualquier bar, restaurante o food truck que quiera ser conocido por tener "tremendas fritas".

Preguntas Frecuentes

• ¿Necesita una instalación eléctrica especial?
  Con sus 3kW de potencia, requiere una instalación eléctrica dedicada y reforzada, con una llave térmica y un enchufe de 16 Amperios como mínimo. Es fundamental que sea verificada por un electricista.
• ¿Qué es la "zona fría" y este modelo la tiene?
  La zona fría es el espacio debajo de la resistencia donde la temperatura del aceite es menor. Los restos de comida caen ahí y no se queman tan rápido, lo que ayuda a mantener la calidad del aceite por más tiempo. Los modelos con resistencias extraíbles como este tienen una excelente zona fría.
• ¿Con qué frecuencia debo cambiar el aceite?
  Depende del uso, pero la canilla de desagüe te facilita el filtrado diario del aceite, un proceso que extiende muchísimo su vida útil y garantiza una fritura siempre de alta calidad.

Dejá que la crocancia de tus frituras sea tu mejor carta de presentación. La Kuma HEF-100 es la herramienta profesional que te garantiza el resultado perfecto, siempre.