El cuello de botella del lunch en cafeterías de alto tránsito termina con un convector de 4 latas
El Venancio Smart FCSB4E elimina el cuello de botella del lunch en cafeterías de alto tránsito: cocina 4 latas perforadas 35×35 cm en paralelo con turbina de aire forzado a 2178 W y aislamiento de lana de roca. Conecta a 220 V monofásica sin trifásica. Trabajamos la marca Venancio con service técnico local y garantía de 6 meses.
Resultados mecánicos que potencian tu negocio
4 latas simultáneas a 35×35 cmRotás 4× el output por hora vs. horno doméstico de 1 bandeja. Para una cafetería que despacha 100 medialunas en la mañana, esto reduce las tandas de 5 a 1 — mismo food cost, 5× la velocidad de servicio.
Turbina de convección 2178 W con aire forzadoDistribuye el calor uniforme en las 4 bandejas, eliminando puntos fríos que generan merma por sobre-cocción en los bordes. Cocción consistente lote a lote, sin rotar bandejas a mano.
Aislamiento de lana de roca + exterior frío al tactoRetiene el calor entre tandas (precalentamiento mínimo en la segunda corrida) y reduce el OPEX de aire acondicionado en la zona de servicio durante el verano uruguayo.
Termostato 50-250 °C con corte por sobrecalentamientoProtege la inversión ante fluctuaciones de la red eléctrica residencial uruguaya 220V/50Hz. Temporizador 0-120 min permite delegar tandas al staff junior sin pérdida por olvido.
