Horno 4 Bandejas 35x35 | Venancio Smart Fcsb4e-inn
- Marca Venancio
- Modelo Smart Basic
- Origen Brasil
- Capacidad 55 Litros.
- Bandejas 4 bandejas perforadas 35 x 35 cm.
- Distancia entre Bandejas 8 cm.
- Potencia 2178 Watts.
- Voltaje 220 V / 50 hz
- Rango Temperatura 50 a 250°C.
- Temporizador 0 a 120 minutos.
- Dimensiones interior ancho 40 x profundidad 39,5 x altura 40 cm.
- Medidas Exteriores ancho 60 x profundidad 66,7 x altura 46,3 cm.
- Peso 26 kilogramos.
- Garantía 6 Meses.
IVA incluido
Sobre este producto
El cuello de botella del lunch en cafeterías de alto tránsito termina con un convector de 4 latas
El Venancio Smart FCSB4E elimina el cuello de botella del lunch en cafeterías de alto tránsito: cocina 4 latas perforadas 35×35 cm en paralelo con turbina de aire forzado a 2178 W y aislamiento de lana de roca. Conecta a 220 V monofásica sin trifásica. Distribución oficial Venancio en Uruguay por Baudin con service técnico local, garantía oficial de 6 meses y pago en hasta 12 cuotas con MercadoPago.
Resultados mecánicos que potencian tu negocio
- 4 latas simultáneas a 35×35 cm: rotás 4× el output por hora vs. horno doméstico de 1 bandeja. Para una cafetería que despacha 100 medialunas en la mañana, esto reduce las tandas de 5 a 1 — mismo food cost, 5× la velocidad de servicio.
- Turbina de convección 2178 W con aire forzado: distribuye el calor uniforme en las 4 bandejas, eliminando puntos fríos que generan merma por sobre-cocción en los bordes. Cocción consistente lote a lote, sin rotar bandejas a mano.
- Aislamiento de lana de roca + exterior frío al tacto: retiene el calor entre tandas (precalentamiento mínimo en la segunda corrida) y reduce el OPEX de aire acondicionado en la zona de servicio durante el verano uruguayo.
- Termostato 50-250 °C con corte por sobrecalentamiento: protege la inversión ante fluctuaciones de la red eléctrica residencial uruguaya 220V/50Hz. Temporizador 0-120 min permite delegar tandas al staff junior sin pérdida por olvido.
Ficha técnica: Venancio Smart FCSB4E
| Marca | Venancio (origen Brasil) |
|---|---|
| Modelo | Smart FCSB4E |
| Tipo | Horno convector eléctrico con turbina de aire forzado |
| Capacidad | 55 litros internos |
| Bandejas | 4 latas perforadas de 35×35 cm incluidas, separadas 8 cm |
| Potencia | 2178 W (recomendado circuito dedicado de 16 A) |
| Voltaje | 230 V monofásica, 50 Hz (sin trifásica) |
| Rango térmico | 50 a 250 °C con termostato y corte por sobrecalentamiento |
| Temporizador | 0 a 120 minutos |
| Construcción | Interior y exterior en acero inoxidable; aislamiento lana de roca |
| Iluminación | LED interior para monitorear cocción sin abrir |
| Dimensiones exteriores | 60 × 67 × 46 cm (ancho × profundidad × alto) |
| Peso | 26 kg |
| Color | Plateado |
| Garantía | 6 meses oficial Venancio Uruguay |
Análisis de nuestro equipo técnico
El Venancio Smart FCSB4E es la inversión de capital que recomendamos para operaciones de panadería de barrio, cafeterías de especialidad, empanaderías y food trucks que necesitan volumen sin sumar trifásica al local. Su flujo de aire forzado lo hace ideal para bake-off (descongelar y dorar viennoiserie pre-fermentada), pastas frescas en lata, alfajores, scones y bizcochuelos en línea continua. Dentro de nuestra línea de hornos eléctricos profesionales, este modelo ocupa el escalón mid-pro: más capacidad que un doméstico Bosch Serie 6, sin el CAPEX de un convector italiano Venix o Unox. Para pizzería con menú mixto es eficaz en pizza al molde — para pizza al sole de piedra recomendamos evaluar un pizzero específico.
Preguntas frecuentes sobre operación
- ¿Requiere instalación eléctrica trifásica?
No. El FCSB4E conecta a 220 V monofásica estándar uruguaya con toma a tierra (PE). Recomendamos un circuito dedicado de 16 A porque su consumo de 2178 W queda al límite de un circuito residencial de 10 A — un breaker de 10 A puede saltar bajo carga continua. - ¿Cuántas medialunas puedo cocinar simultáneamente?
Con bandejas de 35×35 cm caben aproximadamente 20-25 medialunas por lata × 4 latas = 80 a 100 unidades por tanda, dependiendo del tamaño. El tiempo total es similar al de cocinar 25 unidades en un horno chico, porque la turbina cocina las 4 latas en paralelo, no en serie.
Cada minuto que tu cafetería opera con un horno de 1 bandeja es una venta perdida por capacidad. El Venancio Smart FCSB4E multiplica por 4 tu output sin sumar trifásica, sin sumar mantenimiento complejo, y con respaldo de service en Uruguay.
