Horno 4 Bandejas 35x35 | Progas PRP-004 Plus

El PRP-004 Plus es la puerta de entrada a un horno turbo con control digital: cuesta menos que un convector de bandejas más grandes como el Venix T043MH (4 bandejas de 45x35 cm), porque acá cada bandeja es más chica, de 35x35 cm. Si tu producción es de facturas, bizcochos o panificados de formato chico y no necesitás bandeja GN 1/1, este equipo te da control digital de temperatura a un precio de entrada.

Progás lo fabrica en versión 127 V o 220 V. En Uruguay corresponde la de 220 V / 50 Hz, la tensión de la red de UTE, que se enchufa a un tomacorriente monofásico sin transformador. Igual conviene que un electricista confirme que el circuito banque los 2000 W sin compartir línea con otro equipo de consumo alto.

Podés ver el resto de nuestra línea de hornos eléctricos profesionales antes de decidir.

Un detalle práctico para planificar la producción: la cámara mide 33 x 46 x 37 cm por dentro y el aparato ocupa 51,1 x 51,8 x 66,5 cm por fuera, con 21,5 kg de peso. Eso quiere decir que entra en una mesada de trabajo estándar y que dos personas lo mueven sin problema si hay que cambiarlo de lugar para limpiar. El temporizador de hasta 360 minutos con aviso sonoro sirve tanto para una horneada corta de medialunas como para cocciones largas a baja temperatura, y la lámpara interior te deja mirar el color de la masa sin abrir la puerta, que es cuando más temperatura pierde cualquier horno de convección.

Si hoy horneás en un horno doméstico, la diferencia más grande no va a ser la temperatura sino la cantidad: 4 bandejas a la vez y la turbina repartiendo el calor entre ellas. Eso es lo que te deja sacar una producción pareja de facturas o bizcochos en una sola horneada, en vez de encadenar tandas chicas.