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Horno 4 bandejas 40x37 | Flamemax HEO-6

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(2 valoraciones)
Capacidad
4 bandejas de 40 x 37 cm
Dimensiones (an x pr x al)
59 x 68 x 55 cm
Rango de temperatura
50 a 300 °C
USD 845
IVA incluido
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Horno Convector con vapor para 4 bandejas 40x37 Flamemax HEO-6
Horno 4 bandejas 40x37 · Flamemax HEO-6
USD 845
6 cuotas de USD 141

Horno convector eléctrico de 4 bandejas con vapor para cocina profesional

El horno convector Flamemax HEO-6 cocina por aire forzado: una turbina reparte el calor de manera pareja por toda la cámara, así no quedan bandejas más doradas que otras y bajás el tiempo de cocción. Tiene capacidad para 4 bandejas de 40 x 37 cm, sistema de vapor por entrada de agua para mantener la humedad de panificados y horneados, y regulación de temperatura de 50 a 300 °C con temporizador. El cuerpo es de acero inoxidable y la puerta de vidrio templado te deja ver la cocción sin abrir.

Características principales

Convección por turbinaCalor parejo en las 4 bandejas, cocción uniforme y más rápida que un horno estático.
Sistema de vaporEntrada de agua para el vaporizador; mantiene la humedad y mejora corteza y textura en panificados.
4 bandejas de 40 x 37 cmCapacidad para producción continua en un equipo compacto.
Temperatura 50 a 300 °C con temporizadorControl simple y preciso de cada horneado.
Cuerpo de acero inoxidable y puerta de vidrio templadoResistente, higiénico y con visor para controlar sin abrir.

Ficha técnica

Instalación

Peso
45 kg
Dimensiones (an x pr x al)
59 x 68 x 55 cm

Rendimiento

Capacidad
4 bandejas de 40 x 37 cm
Sistema
Convección por turbina + vapor (entrada de agua)
Rango de temperatura
50 a 300 °C
Potencia
3,2 kW

Equipo

Marca
Flamemax
Modelo
HEO-6
Tipo
Horno convector eléctrico con vapor
Temporizador
Sí
Puerta
Vidrio templado
Garantía
6 meses

Por qué este modelo

Convección + vapor en formato compactoLa combinación que pide una panadería o rotisería sin ocupar un horno de piso.
Ahorra tiempo y energíaEl aire forzado cocina a menor temperatura y en menos tiempo que un horno estático.
Control manual directoRegulador de temperatura y temporizador, sin menús que entorpezcan el servicio.

Usos típicos

Panaderías: pan, facturas y bollería con vapor para mejor corteza.
Rotiserías: horneados y gratinados con cocción pareja.
Cafeterías y pastelerías: producción continua de horneados.
Cocinas de restaurante con espacio acotado.
Análisis de nuestro equipo técnico

Para una panadería o rotisería que arranca, el HEO-6 da el salto de un horno estático a uno convector sin ocupar un equipo de piso: 4 bandejas de 40 x 37 cm y el sistema de vapor que necesitan los panificados para no salir secos. El aire forzado reparte el calor parejo, así que dejás de rotar bandejas a mano. Para la instalación, tené en cuenta dos cosas: necesita conexión de agua para el vaporizador y se conecta a 220 V (verificá que el circuito aguante los 3,2 kW). Si manejás más volumen o trabajás con bandejas de 60 x 40 cm, mirá el HEO-8 y el resto de hornos eléctricos profesionales.

Preguntas frecuentes

¿Es a gas o eléctrico?
Es eléctrico: se conecta a 220 V y consume 3,2 kW. No usa gas.
¿Para qué sirve el sistema de vapor?
El vapor mantiene la humedad dentro de la cámara, lo que mejora la corteza y la textura de panificados y bollería. Funciona con una entrada de agua.
¿Qué bandejas usa y cuántas entran?
Entran 4 bandejas de 40 x 37 cm.
¿En qué se diferencia del HEO-8?
El HEO-6 es compacto (bandejas 40 x 37 cm, 3,2 kW, una turbina); el HEO-8 es más grande (bandejas 60 x 40 cm, 6 kW, doble turbina y doble vidrio), para mayor volumen.

Horno convector eléctrico Flamemax HEO-6 de 4 bandejas con vapor, en stock, con garantía. Mirá toda la línea de hornos eléctricos.

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