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Horno convector a gas 10 bandejas | Venancio Ciclone

Venancio

Paga hasta en 12 cuotas de USD  242

USD  2.900

  • Marca Venancio
  • Modelo Ciclone FTCG10
  • Capacidad 10 bandejas
  • Gavillar de 60x80 (ajustable para bandejas 58x68 o 60x40)
  • Tipo de Cocción Convección forzada (Sistema Turbo)
  • Función Clave Inyección de vapor para panificados
  • Alimentación Gas (Baja Presión)
  • Motor 1 CV
  • Garantía 6 meses

Agotado

METODOS DE PAGO EN BAUDIN EQUIPAMIENTOS

Tu opción de pago preferida está segura en Baudin. Puedes abonar en redes de cobranza, débito bancario y crédito o débito.

Conoce como nuestro programa de protección de compras, garantiza tu satisfacción y tranquilidad. Siempre que haya algo a resolver, te permitimos elegir tu solución preferida, asesorándote y explicando los detalles en todo momento.

Recibí tu equipo listo para trabajar. Olvídate de manuales complejos, herramientas especiales y horas de ensamblaje. Nuestro equipo técnico certificado se encarga de todo.

✅ El servicio incluye:

  • Desembalaje y revisión: Chequeo de integridad de todas las piezas.
  • Ensamblaje profesional: Armado estructural completo (patas, estantes, quemadores, accesorios).
  • Puesta a punto: Regulación de puertas, nivelación básica y verificación de mecanismos.
  • Listo para usar: El equipo queda armado al punto de "enchufar y usar" (Plug & Play).

⚠️ Información importante sobre envíos:

El Armado en Depósito está disponible para todo el país. Sin embargo, ten en cuenta:

  • Zona Metropolitana (Envío Baudin): Recomendado. El equipo viaja seguro en nuestros camiones y llega armado a tu puerta.
  • Interior (Agencias / Encomiendas): Si eliges envío por agencia externa, el equipo viaja armado bajo riesgo del cliente. Las agencias suelen manipular bruscamente la carga y un equipo armado es más vulnerable a golpes que uno en caja. Para el interior, recomendamos el envío desarmado o consultar por armado en domicilio.
Nota: El servicio no incluye instalación sanitaria, de gas o eléctrica en el local (ej: picar pared, conexiones a la red de gas, sanitaria, etc.). Esos trabajos requieren cotización de instalación aparte.

Las entregas en Montevideo y su área metropolitana son efectuadas por Baudin. Siempre nos aseguramos que sus equipos viajen con total seguridad. Pero si algún error o percance llegase a ocurrir, le informaremos tan pronto sea posible y recoordinaremos la entrega de su equipo en condiciones.​

El viaje por cualquier agencia de terceros no cuenta con garantía por parte de Baudin. Algunas agencias ofrecen "viaje con garantía" si declaramos el valor de la mercadería en factura, siempre es aconsejable si su pedido incluye vidrios o gases refrigerantes, aunque esta opción no está disponbile para todo el territorio uruguayo.

Los viajes de mercaderia por encomienda siempre incluyen un número de rastreo el cual puedes seguir en todo momento dentro del sitio de Baudin.

Encomiendas que trabajamos en Baudin equipamientos

*Trabajamos con todas las agencias de encomiendas en plaza, incluso si su logotipo no aparece en el resumen anterior.

*El sistema de rastreo de envío solo está disponible para DAC, LA Nave Cargo Postal y UES.

Baudin es el representante, distribuidor y vendedor líder del sector gastronómico. Todo el equipamiento cuenta con garantía y somos el servicio técnico oficial de las marcas que ofrecemos. También trabajamos con servicios de terceros para agilizar largas esperas.

Descripción

Cocción perfectamente uniforme, tanda tras tanda.

En la panadería profesional, la inconsistencia es el enemigo. Un horno que quema los productos de arriba y deja crudos los de abajo daña tu reputación. Para escalar la producción, necesitas una herramienta que garantice un dorado parejo en cada rincón de cada bandeja. Esto se logra gracias a su motor con inversión de giro cada 3 minutos.

El horno convector a gas Venancio Ciclone de 10 bandejas es la solución de ingeniería diseñada para el panadero exigente. Gracias a su potente sistema turbo, asegura una circulación de aire caliente tan eficaz que elimina los «puntos calientes», logrando una cocción impecable y estandarizada.

Beneficios que se reflejan en la calidad de tu pan

  • La versatilidad que no sabías que necesitabas: El gavillar ajustable permite utilizar bandejas 58×68, el estándar de repostería 60×40 y hasta 60×80.
  • Cocción impecable con sistema Turbo Ciclone: Su potente turbina de 1 CV invierte el sentido de rotación cada 3 minutos, asegurando que el calor impacte la masa desde todos los ángulos. El resultado es un producto final con un color y dorado perfectamente uniforme, sin necesidad de rotar las bandejas a mitad de cocción.
  • Corteza crujiente y miga húmeda con inyección de vapor: La función de «vapor en la cámara» es el secreto para un pan de calidad superior. Permite crear una corteza crocante y brillante en panes de campo y pan francés, mientras mantiene la humedad en el interior. Es la herramienta esencial para panaderos artesanos.
  • Diseño robusto para la batalla diaria: Fabricado con un interior y exterior en acero inoxidable, y un avanzado aislamiento de lana de roca, este horno está construido para un uso industrial intensivo. Su diseño no solo garantiza durabilidad, sino también una mayor eficiencia energética al minimizar la pérdida de calor.
  • Control y seguridad profesional: Equipado con un controlador digital fácil de usar para la gestión del tiempo y la temperatura, iluminación interna para supervisar la cocción sin abrir la puerta, y un sistema de seguridad que corta el gas si la llama se apaga.

Ficha técnica: Venancio Ciclone FTCG10

Marca Venancio
Modelo Ciclone FTCG10
Capacidad 10 Bandejas
Alimentación Gas GLP (Baja presión)
Consumo de Gas 2,80 kg/h
Potencia Calorífica 31.920 kcal/h
Motor 1 CV (Monofásico, 220V)
Potencia Eléctrica 845 W
Dimensiones Internas (An x Pr x Al) 74 cm x 98,5 cm x 86 cm
Dimensiones Externas (An x Pr x Al) 112,5 cm x 142,5 cm x 193,5 cm
Peso Neto 178 kg
Garantía 6 meses

Análisis técnico

Este horno convector a gas de 10 bandejas es la recomendación de Baudin para panaderías y confiterías que buscan dar el salto definitivo en volumen y calidad de cocción. Dentro de nuestra selecta gama de hornos profesionales, el modelo Venancio Ciclone ofrece una de las mejores relaciones entre rendimiento, durabilidad y precio del mercado uruguayo.

Preguntas Frecuentes

  • ¿Realmente no necesito girar las bandejas a mitad de cocción?
    Correcto. El sistema de convección con turbina reversible está diseñado específicamente para eliminar ese paso. El aire caliente circula de manera tan uniforme que todas las piezas reciben la misma cantidad de calor, sin importar su posición en el horno.
  • ¿Para qué tipo de pan es indispensable la inyección de vapor?
    Es fundamental para panes de corteza dura y rústica. Al inyectar vapor al inicio de la cocción, se retrasa la formación de la corteza, permitiendo que el pan crezca (el «oven spring») al máximo. Luego el vapor desaparece y se forma una corteza delgada, crujiente y brillante.

Deja de luchar contra tu horno. Invierte en una herramienta que trabaje para ti. El Venancio Ciclone es la garantía de un producto final perfecto y una producción sin estrés.

Información adicional

Peso 178 kg
Dimensiones 142,5 × 112,5 × 193,5 cm
Tipo

Convector

Cantidad de bandejas

10

Tipo de alimentación

Gas

Preguntas y respuestas

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