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Sobre este producto
En el mundo de la gastronomía, la pizza es una obra maestra que exige precisión. Para lograr ese piso crujiente, la masa perfectamente cocida y los ingredientes en su punto, se necesita más que un horno convencional. El verdadero secreto reside en un horno pizzero a gas diseñado para el alto rendimiento.
El Horno Pizzero Progas PRP-750 G2 a Gas de 71x43 cm es la herramienta definitiva para profesionales y amantes de la pizza que buscan elevar la calidad de sus creaciones. Fabricado en Brasil, este equipo combina la potencia del gas con la eficacia de la piedra refractaria para ofrecer resultados consistentes y deliciosos, pizza tras pizza.
Su base de piedra refractaria acumula y transfiere un calor intenso directamente a la masa, cocinando el piso en segundos. Esto se traduce en esa textura dorada y crocante por fuera, y suave por dentro, que diferencia una pizza de calidad.
Equipado con una rejilla regulable en 4 niveles y un controlador de temperatura exacto, el Progas PRP-750 G2 te permite adaptar la cocción a cada receta. Cocina pizzas, panes, calzones y más con total maestría.
Construido con laterales, frente y techo externos en acero inoxidable, este horno no solo es duradero y resistente al uso intensivo, sino también extremadamente fácil de limpiar, manteniendo los más altos estándares de higiene en tu cocina.
La puerta de vidrio tipo guillotina no solo añade un toque de elegancia, sino que permite controlar el proceso de cocción sin pérdidas de calor significativas, optimizando el consumo y manteniendo la temperatura interna constante.
Con un consumo de gas estimado de solo 0,35 kg/h, el Horno Progas PRP-750 G2 es una opción amigable con el medio ambiente y con tu bolsillo, combinando un rendimiento excepcional con una operación económica.
Este horno pizzero a gas es una inversión para emprendimientos y pizzerías que buscan un equipo confiable y eficiente. Dentro de nuestra línea de hornos pizzeros, el Progas PRP-750 se destaca por su durabilidad, su tamaño versátil y su capacidad para ofrecer pizzas con un acabado profesional. Es una herramienta indispensable para quienes valoran la calidad y la consistencia en su producción diaria.
Gracias a sus medidas internas de 71x43 cm, se puede cocinar cómodamente una pizza grande o dos pizzas simultaneas de 30cm aproximadamente. Si aprovechas la piedra refractaria y rotas las pizzas entre rejilla y piso podemos tener hasta 4 simultaneas.
Funciona con gas GLP (de garrafa) estándar. La instalación es sencilla, pero siempre recomendamos que sea realizada por un gasista matriculado para garantizar la máxima seguridad y el correcto funcionamiento del equipo.
Es fundamental evitar golpes bruscos y cambios extremos de temperatura. Para la limpieza, simplemente raspa los restos de comida con un cepillo una vez que la piedra se haya enfriado completamente.
El Horno Progas PRP-750 es la clave para entregar pizzas memorables, siempre. Una inversión inteligente que se traduce en clientes satisfechos y un negocio próspero.
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