Cociná por convección hasta 300 °C con inyección de vapor en 4 bandejas de 60x40 cm y apagado automático por timer en un formato de mesada.
Un horno convector sin vapor reseca el producto: el pan pierde corteza crujiente, la pastelería se agrieta en superficie y las carnes pierden humedad interna. Agregar vapor a mano con un rociador es impreciso y peligroso a 300 °C. El horno convector Unique HEB-8F resuelve esa limitación con una función de vapor integrada que inyecta humedad directamente a la cámara mediante válvula solenoide conectada a la red de agua, permitiendo al operario controlar la inyección de vapor con un botón sin abrir la puerta ni interrumpir el ciclo de cocción.
Con 4 bandejas de 60x40 cm incluidas, temperatura regulable hasta 300 °C, timer con apagado automático y formato de mesada que no requiere instalación en piso, el HEB-8F está dimensionado para panaderías de producción media, rotiserías, cocinas de restaurante y vidrierías de supermercado en Uruguay que necesitan convección profesional sin la inversión de un horno de piso industrial.
