Afinox el abatido seguro que cuida tu producción
Bajas de temperatura rápidas, seguras y con respaldo HACCP.
Afinox es el especialista italiano en abatidores de temperatura, fabricando blast chillers profesionales desde 1980 en Padova. La elegís cuando necesitas bajar el corazón de tu producción de forma rápida y segura, cumpliendo HACCP. En Baudin la seleccionamos y probamos con el equipo técnico, con garantía de fábrica respaldada.
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Ver todoSobre Afinox
Afinox es el fabricante italiano que desde 1980, en Padova, se especializa en abatidores de temperatura (blast chillers) para cocinas profesionales, pastelería y gastronomía. Si trabajas con volumen y necesitas pasar del horno al frío sin romper la cadena de seguridad alimentaria, esta es la marca que te baja el corazón del producto en minutos.
La serie Faster es el caballito de batalla: estructura en acero inoxidable, sonda al corazón, ciclos de abatido y congelado, registro HACCP y descarga de datos por USB. Es equipo de oficio, pensado para el pastelero, el cocinero de producción y la cocina central que no puede improvisar con la temperatura.
- Abatidores de temperatura: blast chillers Faster de 10 y 15 bandejas, con abatido positivo y congelado rápido.
En Baudin lo seleccionamos y probamos con el equipo técnico. Llega con envío a todo Uruguay, hasta 12 cuotas sin recargo y garantía de fábrica respaldada desde acá, sin trámites en el exterior. Si tenés dudas sobre cuántas bandejas necesitás o qué modelo te rinde mejor según tu producción, escribinos por WhatsApp y lo vemos juntos.
Preguntas frecuentes
- ¿De qué país es la marca Afinox?
- Afinox es una marca italiana, fundada en 1980 con sede en Padova, Veneto. Se especializa en abatidores de temperatura (blast chillers) y refrigeración profesional.
- ¿Para qué sirve un abatidor de temperatura Afinox?
- Baja la temperatura del producto recién cocido de forma rápida y controlada, evitando la franja de riesgo bacteriano. Es clave para cumplir HACCP en pastelería, cocinas de producción y gastronomía con volumen.
- ¿Qué garantía tienen los abatidores Afinox?
- Garantía de fábrica respaldada desde Baudin, mínimo 6 meses en equipamiento profesional según el equipo, sin trámites en el exterior.
