Molino de café 1,2 kg | Mazzer Súper Jolly V UP Electronic

El Icono de la Cafetería, Totalmente Reinventado para el Barista Moderno.

El Mazzer Super Jolly ha sido, durante décadas, el molino más fiable del mundo. Pero el mercado del café de especialidad exige hoy mayor precisión, menos desperdicio y más limpieza. No basta con ser robusto; hay que ser inteligente.

El Molino de Café Electrónico Mazzer Super Jolly V Up es la evolución definitiva de este clásico. Mantiene la durabilidad legendaria de Mazzer pero incorpora tecnología de vanguardia como el sistema GFC (Grind Flow Control) y una interfaz digital intuitiva. Es la herramienta perfecta para cafeterías de volumen medio que buscan consistencia absoluta, cero retención y una molienda esponjosa y limpia en cada portafiltro.

Innovaciones que Transforman tu Flujo de Trabajo

• Sistema GFC (Grind Flow Control): Esta es la gran revolución. Un sistema de "damper" híbrido reduce drásticamente la carga electrostática y deshace los grumos antes de que el café salga. El resultado es una molienda increíblemente esponjosa y uniforme, que cae en el centro del portafiltro sin ensuciar la barra.
• Molienda "On Demand" Programable: Olvida el dosificador manual y el café viejo. Este modelo muele la dosis exacta (single, doble o triple) directamente en el momento, preservando todos los aromas. Su pantalla digital permite configurar los tiempos con precisión de centésimas de segundo.
• Muelas Planas de 64mm (Rediseñadas): Las nuevas muelas 233M de 64mm han sido optimizadas para ofrecer una velocidad de corte mayor (1400 RPM) y una consistencia de partícula superior, resaltando la dulzura y claridad del espresso.
• Ergonomía y Limpieza: El diseño "V Up" no es solo estético; facilita la limpieza de la cámara de molienda sin perder el punto de regulación. Además, el soporte de portafiltro ajustable permite trabajar con manos libres, agilizando el servicio en horas pico.

Ficha Técnica: Mazzer Super Jolly V Up Electronic

Análisis de Nuestro Equipo Técnico

Si estás buscando actualizar tu viejo molino o abrir una cafetería con un estándar alto, el Super Jolly V Up es la inversión más segura. Dentro de nuestra gama de molinos de café profesionales, este equipo destaca porque soluciona el principal problema de los modelos anteriores: los grumos y la estática. Con el sistema GFC, obtienes la calidad de molienda de equipos mucho más caros (como la gama Kold o Robur) en un formato compacto ideal para consumos medios.

Preguntas Frecuentes

• ¿Para qué volumen de café está recomendado?
  El Super Jolly V Up está clasificado para volúmenes "medios". Es ideal para cafeterías que consumen entre 1 y 4 kg de café al día. Si tu volumen es superior, te recomendaríamos mirar la línea Major o Kold.
• ¿Es difícil de calibrar?
  No. La regulación micrométrica de Mazzer es famosa por su precisión. Aunque requiere un poco de práctica inicial para encontrar el "punto dulce", una vez ajustado es extremadamente estable. Además, limpiar las muelas es fácil porque el collar de ajuste no se mueve al desmontar la parte superior, por lo que no pierdes tu calibración.