El Icono de la Cafetería, Totalmente Reinventado para el Barista Moderno.
El Mazzer Super Jolly ha sido, durante décadas, un clásico de las cafeterías. Pero el mercado del café de especialidad exige hoy mayor precisión, menos desperdicio y más limpieza. No basta con ser robusto; hay que ser inteligente.
El Molino de Café Electrónico Mazzer Super Jolly V Up es una evolución de este clásico. Mantiene la durabilidad legendaria de Mazzer pero incorpora tecnología de vanguardia como el sistema GFC (Grind Flow Control) y una interfaz digital intuitiva. Es la herramienta perfecta para cafeterías de volumen medio que buscan consistencia, baja retención y una molienda esponjosa y limpia en cada portafiltro.
Innovaciones que Transforman tu Flujo de Trabajo
Sistema GFC (Grind Flow Control)Un sistema de "damper" híbrido reduce drásticamente la carga electrostática y deshace los grumos antes de que el café salga. El resultado es una molienda esponjosa y uniforme, que cae en el centro del portafiltro sin ensuciar la barra.
Molienda "On Demand" ProgramableOlvida el dosificador manual y el café viejo. Este modelo muele la dosis exacta (single, doble o triple) directamente en el momento, preservando todos los aromas. Su pantalla digital permite configurar los tiempos con precisión de centésimas de segundo.
Muelas Planas de 64mm (Rediseñadas)Las nuevas muelas 233M de 64mm han sido optimizadas para ofrecer una velocidad de corte mayor (1400 RPM) y una consistencia de partícula superior, resaltando la dulzura y claridad del espresso.
Ergonomía y LimpiezaEl diseño "V Up" no es solo estético; facilita la limpieza de la cámara de molienda sin perder el punto de regulación. Además, el soporte de portafiltro ajustable permite trabajar con manos libres, agilizando el servicio en horas pico.
