Peladora de papas eléctrica 6 kg | Skymsen DB-06

Lo que decide si una peladora entra o no en una cocina uruguaya casi nunca es la producción por hora: son los dos caños. Esta DB-06 trae ducto para conexión a agua y a desagüe, y eso obliga a definir de antemano dónde se para la máquina, porque necesita una canilla cerca y una salida que no descargue sobre el piso por donde circula la gente. Con 34 cm de ancho y 43 cm de fondo apoya sobre una mesada estándar de 60 cm sin voladizo, aunque conviene una superficie firme: los 16,2 kg del fierro más la carga de papa trabajan con vibración durante todo el ciclo. La otra cuenta que hacemos con el cliente es de tandas. Si el mediodía te pide 30 kg de papa pelada, son cinco ciclos de unos 2 minutos, más los tiempos de carga y descarga que la máquina no hace sola. La cuenta que hacemos con el cliente es nuestra, no del fabricante, y sale de dividir los kilos de papa que pela por día entre los 120 kg/h declarados: si el resultado se come buena parte de la mañana de un operario, conviene mirar los equipos de mayor capacidad de la categoría de peladoras de papas antes de definir la compra.