Procesá 650 kg de carne por hora con un motor de 4 kW bitensión, cabezal buje #42 y estructura de piso 100% en acero inoxidable de 107 kg para producción industrial continua.

Las picadoras de mesada resuelven la producción de carnicerías y cocinas comerciales, pero una planta de procesamiento de carne, un frigorífico, una fábrica de chacinados o un servicio de catering industrial necesita otro volumen de picado y otra estructura de equipo. La picadora de carne Unique TC-42 es un equipo de piso con patas propias — no de mesada — dimensionado para producción industrial continua: 650 kg por hora con un motor de 4 kW que opera en 220V monofásico o 380V trifásico según la instalación eléctrica del local, en una estructura de 107 kg de acero inoxidable que absorbe la vibración del sinfín sin desplazarse ni requerir anclaje al piso.

El cabezal buje #42 es el calibre industrial de alta capacidad — el siguiente estándar por encima del #32. La boca de entrada más grande permite cargar trozos de carne más grandes sin pre-corte fino, acelerando la carga en líneas de producción donde cada minuto de procesado cuenta. Discos, cuchillas y tubos embutidores de cualquier fabricante en tamaño #42 encajan directamente sin adaptadores ni repuestos exclusivos.

Resultados mecánicos que potencian tu producción

• 650 kg/hora con motor de 4 kW bitensión (220V o 380V): La potencia de 4 kW (4000W) sostiene la producción de 650 kg por hora de forma continua sin sobrecalentamiento ni caída de rendimiento. La configuración bitensión permite conectar el equipo en monofásico 220V o trifásico 380V según la infraestructura eléctrica disponible en la planta. En trifásico el motor opera con menor corriente por fase, reduciendo el estrés térmico del cableado y alargando la vida útil del equipo en jornadas prolongadas.
• Cabezal buje #42 universal (calibre industrial de alta capacidad): El calibre #42 es el estándar industrial que sigue al #32 en la escala de picadoras de carne. La boca de entrada más grande admite trozos de carne más grandes sin pre-corte fino — eso elimina un paso del flujo de trabajo en la línea de producción y acelera la carga del equipo. Discos de molienda fina, media y gruesa, cuchillas de repuesto y tubos embutidores de cualquier fabricante en tamaño #42 encajan directamente.
• Estructura de piso de 107 kg en acero inoxidable con patas robustas: A diferencia de las picadoras de mesada (TC-12, TC-22, SYM-32), el TC-42 es un equipo de piso con patas propias que no requiere mesada ni soporte. Los 107 kg de masa del equipo absorben completamente la vibración del sinfín a 4 kW de potencia sin desplazarse — un problema real en picadoras de menor peso que vibran y se desplazan sobre la mesada durante la producción intensiva. La estructura completa en acero inoxidable facilita la higienización y el cumplimiento de inspecciones bromatológicas en plantas de procesamiento.
• Certificación IPX1 con cabezal desarmable para higienización completa: La certificación IPX1 valida la resistencia al goteo del equipo en entornos de humedad constante. El cabezal se desarma completamente — tuerca frontal, placa de orificio, cuchilla, portacuchilla y sinfín — para lavado después de cada turno de producción, cumpliendo con el requisito bromatológico de higienización entre lotes y tipos de carne procesados.

Ficha técnica: Unique TC-42

Análisis de nuestro equipo técnico

La picadora de carne Unique TC-42 es el equipo de mayor producción del catálogo de Baudin — 650 kg/hora en formato de piso industrial con cabezal buje #42 y motor bitensión de 4 kW. Dentro de nuestro catálogo de picadoras de carne industriales, el TC-42 es el modelo destinado a plantas de procesamiento de carne, frigoríficos, fábricas de chacinados y carnicerías de muy alto volumen que superaron la capacidad del SYM-32 (350 kg/h) y necesitan el siguiente nivel de producción. Señalamos dos datos de instalación críticos: primero, el equipo es bitensión (220V/380V) pero viene cableado de fábrica para una de las dos opciones — verificar antes del primer encendido cuál es la configuración de esta unidad específica. Si está cableado para 380V trifásico, necesita instalación trifásica con neutro y no anda en monofásico. Segundo, con 107 kg de peso neto y 104 cm de profundidad, la logística de entrega debe planificarse para ingreso a la planta con equipo de descarga. Los discos y cuchillas en buje #42 son piezas de desgaste — tener un juego de repuesto evita detener una línea de producción que procesa más de media tonelada de carne por hora.

Preguntas frecuentes sobre uso

• ¿Qué diferencia hay entre el TC-42 y las otras picadoras del catálogo?
  La diferencia es de escala de producción y formato de instalación. El TC-12 (buje #12, 550W, 20 kg) procesa 120 kg/h para comercios chicos. El TC-22 (buje #22, 750W, 27 kg) procesa 220 kg/h para comercios medianos. El SYM-32 (buje #32, 2200W, 43 kg) procesa 350 kg/h para carnicerías profesionales. Los tres son de mesada. El TC-42 (buje #42, 4 kW, 107 kg) procesa 650 kg/h y es de piso con patas propias — para plantas de procesamiento, frigoríficos y fábricas de chacinados. Los repuestos de cada calibre no son intercambiables entre modelos.
• ¿Cómo sé si mi instalación eléctrica soporta el TC-42?
  El equipo es bitensión: opera en 220V monofásico o 380V trifásico. A 4 kW en monofásico 220V, la corriente estimada es de ≈18A — requiere cableado mínimo de 4 mm² y térmica dedicada de 25A. En trifásico 380V, la corriente baja a ≈6A por fase — requiere cableado de 2,5 mm² y térmica trifásica de 10A. En ambos casos, necesita puesta a tierra correcta y circuito dedicado. Verificá la configuración de cableado de esta unidad específica antes del primer encendido — consultá con nuestro equipo técnico si tenés dudas.

650 kg de carne picada por hora en una estructura de piso de 107 kg, motor bitensión de 4 kW y cabezal buje #42 que acepta accesorios estándar industriales. La picadora Unique TC-42 es el equipo que escala tu producción de picado al volumen de planta industrial — más de media tonelada por hora sin parar.