La máquina definitiva para lograr el sellado perfecto, siempre.

Sabés que el sonido de la carne golpeando el acero caliente es música para tus oídos, pero solo si la plancha se la banca. La Plancha 90 cm Acero Inoxidable Profesional Kuma HGG-36 es la respuesta para el que no transa con la calidad del sellado. Su secreto es una bestial placa de cocción de acero al carbono de 19mm de espesor. Esta masa de acero, impulsada por 52,500 BTU de potencia pura, acumula una cantidad de calor que le permite mantener la temperatura sin importar cuántas hamburguesas o chivitos le tires encima. Se acabó la carne gris. Es la herramienta de batalla para un dorado perfecto, tanda tras tanda.

Beneficios que se notan en la costra y en la velocidad del servicio

• Inercia Térmica de Otro Nivel (Chapa de 19mm): Olvidate de la plancha que se "aplana" en la hora pico. Su increíble grosor garantiza una temperatura estable y una recuperación de calor instantánea para un sellado perfecto y continuo.
• Potencia de Fuego para la Batalla: Sus quemadores de alto rendimiento entregan el poder necesario para llevar la placa a la temperatura ideal rápidamente y mantenerla ahí, lista para la acción.
• Construcción Robusta y Fácil de Limpiar: Con un cuerpo íntegro en acero inoxidable, es una máquina hecha para aguantar el palo y para que la limpieza al final del día sea un trámite rápido.
• Amplia Superficie de Producción: Sus 90 cm de ancho te dan un campo de batalla cómodo para manejar múltiples pedidos a la vez y despachar con la velocidad que tu negocio necesita.

Ficha Técnica del Equipo

La Posta de Baudin: La Compra Inteligente para el Rey de la Plancha

En Baudin, cuando un cliente nos dice que va a abrir una hamburguesería o una chivitería, esta es una de las primeras máquinas que le mostramos. La Kuma HGG-36 te da la característica más importante de las planchas que valen el doble o el triple: la chapa gruesa. Es la que hace toda la diferencia en el producto final. Es un fierro, es potente y es la inversión de cabeza para cualquiera que quiera ser conocido por tener "la mejor plancha del barrio".

Preguntas Frecuentes

• ¿Por qué es tan importante el grosor de la plancha?
  Porque una chapa más gruesa almacena más energía (calor). Esto evita que la temperatura caiga bruscamente cuando le ponés encima un producto frío, logrando un sellado instantáneo en lugar de una cocción lenta y gris.
• ¿Cómo se cura y se limpia una plancha de acero al carbono?
  Antes del primer uso, se debe "curar" con aceite para crear una superficie antiadherente natural. Para la limpieza diaria, se raspa en caliente con una espátula para quitar los restos y se termina con un paño y un poco de aceite para protegerla.
• ¿Esta plancha necesita una base especial?
  Sí, está diseñada para ser apoyada sobre una mesada de acero inoxidable robusta que soporte su peso (85 kg) y le dé una altura de trabajo cómoda.

Dejá que el "tsshhh" de un sellado perfecto sea tu marca registrada. La Plancha Kuma HGG-36 es la herramienta que necesitás para que tu producto se destaque del resto.