La plataforma de fuego que le da un control total a tu cocina.
Cuando la producción es masiva y la calidad no se negocia, necesitás más que una plancha: necesitás una estación de batalla. La Plancha Profesional Cook Rite ATMG-48 es esa estación. Con sus imponentes 1.2 metros de superficie de cocción y una potencia de fuego bestial de 120.000 BTU, está diseñada para el ritmo más salvaje. Pero su verdadera genialidad reside en su control independiente para cada uno de sus 4 quemadores, permitiéndote crear diferentes zonas de temperatura en la misma plancha. Es la herramienta definitiva para el chef que busca máxima productividad y un control de nivel quirúrgico sobre su línea de fuego.
Beneficios que se sienten en el sellado y en la eficiencia
Control Total con 4 Zonas IndependientesAsigná una temperatura diferente a cada sección de 30 cm. Podés tener una zona al máximo para sellar, una a fuego medio para cocinar y otra para mantener, todo al mismo tiempo.
Potencia que Nunca se RindeSus 120.000 BTU y su placa de acero de 19mm (3/4") garantizan una recuperación de temperatura casi instantánea. Se acabó la carne hervida; solo sellados perfectos.
Construcción de Tanque de GuerraFabricada por dentro y por fuera en acero inoxidable, con patas robustas y un cajón de grasa de alta capacidad. Es un fierro hecho para bancarse el castigo diario y durar años.
Mantenimiento Simple y RápidoCon su exterior de acero fácil de limpiar y un cajón de grasa extraíble, mantenerla impecable después del servicio es un trámite.
