Potencia puntual donde la cocina lo exige.
En cocinas con espacio limitado y servicio continuo, necesita hornallas que entreguen calor puntual sin ocupar más superficie útil. Este anafe Enxuta incorpora tres hornallas estándar y una hornalla triple llama que concentra mayor flujo térmico en un punto, además de superficie en vidrio negro y parrillas en hierro fundido. El encendido electrónico elimina la necesidad de piloto permanente; el ancho exterior de 59 cm y la profundidad de 51,5 cm permiten empotrarlo en cortes interiores de 56 x 48,5 cm. Repuestos disponibles en plaza y operación local en Uruguay.
En la práctica, la hornalla triple llama aumenta la densidad de energía necesaria para hervor y salteados, reduciendo tiempos de cocción por plato y elevando el throughput en hora pico; la transferencia térmica dirigida mejora el rendimiento energético efectivo en tareas puntuales. Las parrillas en hierro fundido soportan ollas grandes y ciclos intensos; la cubierta de vidrio negro facilita limpieza y control higiénico. Recomendamos instalación por gasista autorizado y verificar compatibilidad de inyectores según la red de gas en Uruguay.
