Batidora planetaria industrial de 30 litros para panadería y pastelería
La batidora planetaria Demet B30 es el equipo para la producción de una panadería, pastelería o cocina de volumen: un bowl de 30 litros donde amasás, batís y mezclás grandes tandas sin depender del brazo. El movimiento planetario es lo que la diferencia de una batidora común: la herramienta gira sobre su propio eje mientras recorre todo el perímetro del bowl, así que no quedan zonas sin trabajar y la masa o la crema salen homogéneas de punta a punta.
Trae las tres velocidades del oficio y los tres accesorios que cubren todo el trabajo: el globo para montar cremas y merengues, la paleta para mezclas y batidos, y el gancho para amasar. El bowl y los accesorios son de acero inoxidable, aptos para el contacto con alimentos y fáciles de higienizar, en un equipo pensado para el uso intensivo de la producción diaria.
