Batí, mezclá y amasá en un bowl de 7 litros con regulación continua de 100 a 1000 R/min y el trío completo de accesorios incluido.
Una batidora de velocidad fija no permite ajustar el ritmo según la preparación: incorporar harina a alta velocidad genera polvo y salpicaduras, montar claras a velocidad baja no desarrolla el punto nieve, y arrancar el amasado a máxima potencia sobrecarga el motor. La batidora planetaria Unique B7 resuelve ese problema con regulación continua de velocidad entre 100 y 1000 R/min — no posiciones fijas, sino ajuste fino en todo el rango — y un bowl de 7 litros que cubre la producción de pastelería artesanal, confitería y cocinas de restaurante en Uruguay sin requerir instalación eléctrica especial.
El movimiento planetario del cabezal — rotación del accesorio sobre su propio eje mientras orbita alrededor del bowl — hace que el accesorio recorra toda la masa del recipiente, con menos zonas sin mezclar en los bordes. Sus 18 kg de peso neto estabilizan el equipo sobre la mesada durante el amasado, reduciendo el desplazamiento por vibración.
