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Manómetro analógico
Ves la presión de erogación mientras corre el shot. Es el instrumento que te dice si la molienda está corta o pasada, sin adivinar por el sabor.
Cafetera Expresso | Gaggia Classic UP Negro
Ver todo Gaggia Milano - Voltaje
- 230 V
- Grupos de café
- 1
- Potencia
- 1200 W
USD 1.547
IVA incluido
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Gaggia · Classic UP negro · Cafetera espresso semiautomática
La Classic de siempre, con electrónica.
La Gaggia Classic UP es la Classic de siempre con la electrónica que la línea nunca había tenido.
1200Wpotencia
2,1litrosdepósito de agua
Es una Classic con doble PID, preinfusión regulable, manómetro y pantalla: todo lo que cambia está en el control
La Gaggia Classic UP es la Classic de siempre con la electrónica que la línea nunca había tenido. Mantiene el grupo y el portafiltro de 58 mm en acero inoxidable, la caldera en latón sin plomo, la electroválvula de tres vías y el depósito frontal removible de 2,1 litros. Lo que suma —y es todo lo que cambia— es la capa de control: dos PID (uno para la caldera de espresso, ajustable, y otro para el vapor), preinfusión automática en tres niveles, manómetro analógico de erogación y un display TFT color de 2 pulgadas con cuatro botones capacitivos y tres palancas.
La ofrecemos en negro. Gaggia fabrica también la versión en acero inoxidable, pero la que entró al país y la que tenemos en stock es la negra (EG2500/10). Son 8,1 kg, 21,1 cm de frente y fabricación italiana.
Cómo trabaja la máquina
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Dos bandejas de goteo
Una estándar y otra rebajada, para tazas altas o para apoyar una balanza abajo del portafiltro.
Dos PID
El de la caldera de espresso se ajusta desde la pantalla y el del vapor trabaja aparte. Sobre una Classic de una sola caldera, esto es lo que estabiliza la taza entre un café y el siguiente.
Preinfusión automática en tres niveles
Bajo, medio o alto, y también se puede desactivar. Es una perilla real sobre la extracción: a tueste más claro, preinfusión más larga.
Solo filtros tradicionales
Vienen tres —simple de 11 g, doble de 18 g y ciego—. No hay canasta presurizada ni adaptador de cápsulas. Es una decisión de diseño: la máquina asume que vas a moler tu propio café.
Pressino de acero inoxidable
Con mango negro removible, y standby automático regulable.
Ficha técnica: Gaggia Classic UP negro
- Marca
- Gaggia Milano
- Modelo
- Classic UP negro (EG2500/10 · SIN047, versión 230 V)
- Tipo
- Cafetera espresso semiautomática
- Color
- Negro
- Caldera
- Una, en latón sin plomo
- Control de temperatura
- Dos PID: caldera de espresso (ajustable) y vapor
- Preinfusión
- Automática, 3 niveles (bajo, medio, alto) o desactivable
- Bomba
- 15 bar nominales / 9 bar de erogación
- Manómetro
- Analógico de erogación
- Electroválvula
- 3 vías
- Portafiltro
- 58 mm en acero inoxidable, mango ergonómico
- Filtros incluidos
- 3: simple 11 g, doble 18 g y ciego. Solo tradicionales
- Interfaz
- Display TFT color 2" + 4 botones capacitivos + 3 palancas
- Bandejas de goteo
- Dos, una rebajada para tazas altas o balanza
- Pressino
- Acero inoxidable con mango negro removible
- Standby
- Automático, regulable
- Depósito de agua
- 2,1 litros, frontal removible. No conectable a la red
- Potencia
- 1200 W
- Dimensiones (An x Pr x Al)
- 21,1 x 27,8 x 35,8 cm
- Peso
- 8,1 kg
- Origen
- Made in Italy
- EAN
- 8720389075148
- Garantía
- 1 año, otorgada por Baudin
¿Classic UP o New Classic Evo? La diferencia, punto por punto
| Función | New Classic Evo (E24) | Classic UP |
|---|---|---|
| PID | Ninguno | Dos |
| Preinfusión | No | Automática, 3 niveles |
| Manómetro | No | Sí, analógico |
| Interfaz | Palancas e indicadores luminosos | Display TFT color 2" y botones capacitivos |
| Filtros incluidos | Incluye presurizado y adaptador de pods | Solo tradicionales (11 g, 18 g y ciego) |
| Bandejas de goteo | Una | Dos |
| Pressino | Plástico | Acero inoxidable |
| Preset de erogación | No | Sí, por tiempo |
| Portafiltro | 58 mm | 58 mm |
Resumido sin vueltas: la UP es una Evo a la que le agregaron doble PID, preinfusión regulable, manómetro y pantalla. No cambia el diámetro del portafiltro ni el tipo de caldera. Si nunca vas a tocar una variable de extracción y querés café rico apretando un botón, la New Classic Evo hace exactamente eso y sigue en el catálogo. Si te interesa el proceso —moler, medir, corregir— la UP te da los instrumentos para hacerlo. Y si además querés café y vapor en simultáneo, ahí ya hay que mirar la Classic GT, que es la de doble caldera.
Análisis de nuestro equipo técnico
Hay un detalle de la UP que dice más que la ficha: no trae canasta presurizada ni adaptador de cápsulas. Gaggia sacó las dos muletas con las que una máquina de entrada disimula una molienda mala. Es una decisión coherente con el resto —¿para qué un manómetro si vas a usar filtro presurizado?— pero implica algo concreto: esta máquina necesita un molino. Si venís de café molido de supermercado, presupuestá también uno de nuestros molinos de café, porque sin molienda fresca y regulable el manómetro te va a marcar siempre lo mismo.
Del lado del espacio, los 21,1 cm de frente y los 27,8 cm de fondo la hacen de las más angostas de nuestro catálogo de cafeteras espresso: entra en una mesada donde no entra una doble caldera. Ojo con un dato que circula mal en varias fichas locales: la profundidad no es 38 cm, son 27,8 cm según el manual de Gaggia. Y el depósito es frontal y removible, así que no necesitás dejar aire arriba ni correr la máquina para cargar agua. Con 8,1 kg la podés mover para limpiar detrás sin hacer palanca.
Preguntas frecuentes
¿Viene en acero inoxidable?
Gaggia fabrica las dos versiones, negra e inoxidable. Nosotros tenemos la negra (EG2500/10). Si buscás la inox, escribinos y consultamos disponibilidad de importación.
¿Puedo usar cápsulas o café molido de supermercado?
No con buenos resultados. La UP trae solo filtros tradicionales —simple, doble y ciego— y no incluye canasta presurizada ni adaptador de pods. Está pensada para café molido en el momento.
¿Qué gano frente a una New Classic Evo?
Doble PID, preinfusión automática en tres niveles, manómetro de erogación, pantalla TFT color, preset de erogación por tiempo, segunda bandeja de goteo y pressino de acero. El portafiltro sigue siendo de 58 mm en las dos.
¿Cuánto mide y dónde la puedo poner?
21,1 cm de ancho x 27,8 cm de fondo x 35,8 cm de alto, 8,1 kg. Es de las más angostas del catálogo; el depósito se saca de adelante, así que no hace falta espacio libre arriba para cargarla.
¿Qué garantía tiene la Gaggia Classic UP?
1 año, otorgada por Baudin. Las condiciones completas están publicadas en la página de condiciones de garantía del sitio. Es la garantía que damos nosotros como vendedor en Uruguay: el certificado de fábrica de Gaggia rige para compras hechas dentro de la Unión Europea.
La Classic UP negra es la Gaggia Classic con instrumentos: doble PID, preinfusión en tres niveles, manómetro y pantalla, sobre el mismo portafiltro de 58 mm de siempre. Sale con 1 año de garantía otorgada por Baudin (condiciones de garantía).
