01
Caldera de acero inoxidable
Mantiene la temperatura estable entre cafés y no aporta gusto metálico.
Cafetera Expresso Manual Roja | Gaggia Evolution EG2115
Ver todo Gaggia Milano - Voltaje
- 230 V
- Grupos de café
- 1
- Presión de bomba
- 15 bar
USD 425
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Gaggia · Espresso Evolution EG2115/03 · Cafetera espresso manual
Vos cargás el filtro, vos mandás.
La Gaggia Espresso Evolution EG2115/03 es una cafetera espresso manual: vos cargás el café molido en el portafiltro.
15barpresión de bomba
1,2litrosdepósito de agua
Espresso con crema en casa, con la mecánica de una máquina de bar
La Gaggia Espresso Evolution EG2115/03 es una cafetera espresso manual: vos cargás el café molido en el portafiltro, lo prensás y la máquina extrae con 15 bar de presión sobre una caldera de acero inoxidable. Es la puerta de entrada de Gaggia al espresso hecho a mano, pensada para el uso diario en casa y no para el mostrador de un bar. Esta es la versión Lava Red, roja, fabricada en Italia. La placa declara 230 V~ 50 Hz, tensión compatible con la red uruguaya de 220 V / 50 Hz.
Características principales
02
Pannarello clásico
El tubo de vapor con campana emulsiona leche para capuchino o cortado, y también da agua caliente para un té.
Bomba de 15 bar
Presión suficiente para levantar crema con café molido común, sin necesidad de una molienda de competencia.
Preinfusión de fábrica
Antes de la extracción, la máquina moja la pastilla de café unos segundos. Es lo que evita que el agua se abra camino por un solo lado y salga un café aguado.
Sistema POD
Además del café molido acepta monodosis de papel ESE. Un filtro para molido de dos tazas viene montado; el segundo filtro sirve para una taza o para pastilla.
Depósito de 1,2 litros extraíble
Se saca para llenar y para lavar, sin mover la máquina de la mesada.
Posa-tazas de acero
La tapa superior calienta las tazas con el calor de la caldera, que es la mitad de un buen espresso.
Por qué este modelo
Contra una cafetera de cápsulas
Acá elegís el café. Cualquier café molido de cualquier tostaduría uruguaya entra en el portafiltro, y el costo por taza queda en una fracción del de la cápsula.
Contra una máquina superautomática
La Evolution te deja controlar la dosis y el prensado. Si te interesa aprender a hacer el café y no apretar un botón, este es el camino, y a un tercio del precio.
Contra las espresso genéricas de plaza
Caldera de acero inoxidable, no de aluminio; preinfusión de fábrica; termofusible y válvula de máxima presión como dispositivos de seguridad; y repuestos de una marca con representación en Uruguay.
Ficha técnica
- Marca
- Gaggia Milano
- Modelo
- Espresso Evolution EG2115/03 (Lava Red)
- Tipo
- Cafetera espresso manual
- Presión de bomba
- 15 bar
- Alimentación
- 230 V~ / 50 Hz · 1900 W
- Depósito de agua
- 1,2 litros, extraíble
- Caldera
- Acero inoxidable
- Material del cuerpo
- Termoplástico
- Filtros incluidos
- Crema perfetta 2 tazas (montado) y crema perfetta 1 taza / monodosis con sistema POD
- Vapor y agua caliente
- Pannarello clásico
- Altura máxima de taza
- 76 mm con bandeja puesta · 102 mm sin bandeja
- Largo del cable
- 90 cm
- Seguridad
- Termofusible y válvula de máxima presión
- Dimensiones (An x Pr x Al)
- 19,9 x 25,5 x 30,3 cm
- Peso
- 3,7 kg
- Peso con embalaje
- 5,2 kg · caja de 36 x 28 x 40 cm
- Origen
- Italia
- Garantía
- 1 año
Usos típicos
El café de la mañana en casa, con café molido comprado por medio kilo en vez de cápsulas.
Capuchinos y cortados con leche emulsionada a vapor, sin comprar un espumador aparte.
Oficinas chicas o consultorios donde tres o cuatro personas toman café durante el día.
Monoambientes y cocinas cortas: ocupa 19,9 cm de ancho sobre la mesada.
Arrancar en espresso manual antes de dar el salto a una máquina de cuerpo metálico.
Análisis de nuestro equipo técnico
La Evolution es la Gaggia que recomendamos a quien recién empieza con espresso manual y no quiere gastar el doble de entrada. Los filtros crema perfetta son presurizados: perdonan una molienda despareja y siguen sacando crema, que es exactamente lo que necesitás mientras aprendés a dosificar y prensar. El cuerpo es termoplástico y la máquina pesa 3,7 kg, así que es liviana de mover y no es una máquina para un local con rotación alta. Dos cosas a las que prestarle atención: la altura útil de taza es de 76 mm con la bandeja puesta, o sea que el vaso de vidrio alto va a necesitar que saques la bandeja; y el café molido de supermercado, molido para filtro, sale aguado. Si podés, sumá un molino y molé al momento — en el catálogo tenemos el molino de café Gaggia MD15, de la misma marca. Si en cambio buscás cuerpo metálico y filtros sin presurizar, el escalón siguiente es la Gaggia New Classic Evo. Dos cosas más que conviene llevar de una: una jarra de leche de 350 ml —vaporizar en un jarro cualquiera no deja hacer espuma fina— y el descalcificador PulyCaff para espresso, porque el agua de Montevideo deja sarro y una caldera con sarro extrae más frío. Podés ver toda la línea en cafeteras espresso y el resto de la marca en Gaggia Milano.
Preguntas frecuentes
¿Anda con café molido o con cápsulas?
Con café molido y con monodosis de papel ESE, gracias al sistema POD del filtro de una taza. No usa cápsulas de aluminio tipo Nespresso ni Dolce Gusto.
¿Se enchufa directo en Uruguay?
La tensión sí: la placa declara 230 V~ 50 Hz y la red uruguaya es de 220 V / 50 Hz. La ficha con la que sale de fábrica es europea Schuko; si tu tomacorriente no la acepta, se resuelve con un adaptador de plaza.
¿Hace espuma de leche para capuchino?
Sí. Trae el pannarello clásico, el tubo de vapor con campana que emulsiona la leche en el jarro. El mismo tubo entrega agua caliente.
¿En qué se diferencia de la Gaggia Classic?
La Evolution tiene cuerpo termoplástico, filtros presurizados y pesa 3,7 kg; está pensada para uso doméstico y cuesta menos de la mitad. La New Classic Evo tiene cuerpo metálico y apunta a quien quiere trabajar con filtros sin presurizar y accesorios de 58 mm.
¿Necesito un molino aparte?
No es obligatorio: los filtros crema perfetta funcionan con café molido de paquete. Pero el salto de calidad más grande de todos, en cualquier espresso manual, es moler al momento.
¿Cada cuánto hay que descalcificarla?
Depende del agua y del uso. Con el agua de red de Montevideo y unos cuatro cafés por día, cada dos o tres meses. Se hace con descalcificador líquido para cafeteras espresso, nunca con vinagre: el ácido acético ataca las juntas.
¿Hay garantía y repuestos en Uruguay?
Sí, garantía de 1 año del fabricante y repuestos disponibles en Uruguay.
Consultá stock de la Gaggia Espresso Evolution roja, o mirá todas las cafeteras espresso del catálogo.
