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La Waage ST 2/50 C es una envasadora de campana de pie pensada para queserías, fábricas de pasta, frigoríficos y cocinas centrales que envasan volumen todos los días. Trabaja con vacío de hasta 99 % para conservar los alimentos más tiempo.
Sus dos barras de 500 mm sellan varias bolsas por ciclo. El sello de 8 mm de ancho deja un cierre hermético, parejo y fácil de revisar.
La bomba europea de 25 m³/h saca el aire rápido incluso en bolsas grandes. Al sacar el oxígeno de la bolsa, el producto se conserva más tiempo y mejora su presentación en góndola.
Estructura íntegra en acero inoxidable AISI 304, con ruedas para moverla dentro del obrador. Las barras de sellado son extraíbles y sin cables, lo que facilita limpiar el fondo de la cámara.
Es la envasadora de pie de nuestra línea de envasadoras al vacío. La recomendamos cuando el envasado deja de ser ocasional y pasa a ser parte de la producción diaria: el formato de pie y las dos barras te dan ritmo. Si todavía no envasás tanto volumen, mirá la envasadora de mesa Waage ST 410.
La pensamos para quien envasa como parte del proceso productivo, no cada tanto:
En envasadoras de campana como esta se trabaja con bolsas lisas, no gofradas. Para la mayoría de los productos van bien las de 90 a 100 micrones: más finas se pinchan con huesos o cantos, más gruesas tardan en sellar. Si vas a congelar o cocinar sous-vide, quedate en 100 micrones.
Es simple: cambio de aceite de la bomba según las horas de uso, limpieza de la cámara con un paño húmedo y revisión de la goma de la tapa. Las barras salen sin herramientas para llegar al fondo.
La Waage ST 2/50 C tiene una barra de sellado de 50 cm y una cámara donde entran bolsas de hasta 55 cm de largo. La regla es simple: la boca de la bolsa tiene que ser más angosta que la barra, porque la barra sella de un lado al otro y un tramo sin sellar pierde el vacío. Con esta máquina usás bolsas lisas de hasta 40 cm de boca.
De nuestras bolsas para envasado al vacío, entran: 14 × 22 cm, 17 × 27 cm, 20 × 30 cm, 20 × 40 cm, 25 × 35 cm, 28 × 40 cm. Cada medida viene en packs de 250, 500 o 1000 unidades.
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