Envasadoras al vacío
Conservá más, al vacío.
Conservá más y presentá mejor, al vacío.
Compará largo de sellado y modelos de mesa o de piso.
Envasadoras al vacío
19 productos
Pro
Envasadora Al Vacío de Campana DZ-260
Pro
Envasadora al vacio DZ-260
Pro
Envasadora al vacío de campana barra 310 mm VSV-310
ProEnvasadora al Vacío Campana de Mesa DZ-400G Kuma
Pro
Envasadora al Vacío de Campana 400 mm DZ400S
ProEnvasadora al Vacío Monocámara DZ-400B
ProEnvasadora Al Vacío DZ-400GL Kuma
Pro
Envasadora al vacío de mesa ST 41
ProEnvasadora al Vacío Doble Campana 500 mm DZ500/2C
ProEnvasadora al Vacio Doble Campana DZ400C2
ProEnvasadora al Vacío con Gas ST410
Pro
Envasadora al vacío de mesa JazzVac 35
ProEnvasadora al vacío de mesa BluesVac 42
Envasadora al vacío Portátil 33 cm F69000
Envasadora Al Vacío de Campana DZ-260/T
Envasadora al vacío UNICA
Envasadora al vacio UNICA CON GAS
Envasadora al Vacío DZ-500-2S Kuma
Envasadora al Vacio de Pie ST 2/50 C
Cómo elegir envasadoras al vacío
Envasar al vacío extiende la vida útil de los alimentos sin necesidad de conservantes, mantiene texturas y sabores, y permite cocción sous-vide. En Uruguay las envasadoras al vacío son ya estándar en carnicerías, fiambrerías, restaurantes con porcionado, catering, cocinas con técnica sous-vide y emprendimientos de venta directa al consumidor.
Dos tecnologías principales:
Envasadoras de campana
el formato profesional. La bolsa entra completa dentro de una cámara que extrae el aire, sellando con vacío profundo (>99%). Permiten líquidos, sopas, marinados, carnes con jugo. Modelos de 1 o 2 barras de sello.
Envasadoras externas (succión por boquilla)
la bolsa queda fuera, una boquilla extrae el aire por succión externa. Más económicas, ideales para alimentos secos y bolsas estriadas — pero NO admiten líquidos.
Para uso comercial (carnicerías, restaurantes con producción) la envasadora de campana es prácticamente obligatoria — más rápida por ciclo, vacío más profundo, durabilidad superior. Trabajamos Waage, Kuma, Demet, Unique, Zermat, Lavezzini y Ventus, y modelos verticales para alto volumen.
Las envasadoras de campana llevan bomba de aceite: el cambio depende de las horas de uso y del manual de cada equipo.