Freidora a Gas 18 Litros | Unique HGF-181C

Freí a 5875 kcal/h con encendido electrónico sin conexión eléctrica, corte automático de llama y válvula de vaciado en una cuba de 18 litros.

En muchas cocinas comerciales uruguayas la freidora a gas depende de un fósforo o un encendedor manual que expone al operario a quemaduras en cada arranque. La freidora a gas Unique HGF-181C elimina ese riesgo con encendido por pulso electrónico alimentado por 2 pilas tipo D — no requiere conexión eléctrica ni cable, arranca con un botón y la válvula electromagnética autoabsorbente mantiene la combustión estable o la corta automáticamente si la llama se apaga. Eso protege la cocina contra fugas de gas sin intervención del operario.

Con 18 litros de capacidad de cuba, 10 litros de carga útil de aceite y una potencia térmica de 24,6 MJ/h (5875 kcal/h), el HGF-181C está dimensionado para restaurantes, rotiserías y cocinas de producción media que necesitan flujo continuo de fritura con consumo de apenas 0,52 kg de gas por hora — un dato concreto para calcular el costo operativo real del equipo antes de comprar.

Resultados mecánicos que potencian tu negocio

• Encendido electrónico por pilas (sin conexión eléctrica, sin fósforo): El sistema de encendido por pulso electrónico con microcomputadora funciona con 2 pilas tipo D de 1,5V alojadas en una caja accesible. Eso elimina el riesgo de quemaduras por encendido manual con fósforo y permite operar la freidora en locales donde no hay toma eléctrica disponible en la zona de cocción — foodtrucks, eventos al aire libre o cocinas en obra.
• Válvula electromagnética autoabsorbente (corte automático de gas): La válvula electromagnética controla la combustión de forma automática: mantiene el flujo de gas mientras la llama está activa y corta el suministro inmediatamente si la llama se apaga por corriente de aire o falla. El limitador de temperatura con rearme manual (botón rojo bajo capuchón negro) agrega una segunda capa de protección contra sobrecalentamiento del aceite.
• Válvula de vaciado de aceite con cierre de seguridad: El drenaje de los 18 litros de aceite se hace a través de la válvula de vaciado sin manipular la cuba caliente. El cierre de seguridad previene aperturas accidentales durante la operación. Esto reduce el riesgo de quemaduras en el cambio de aceite, acelera la limpieza al cierre y facilita las rutinas de higiene bromatológica.
• Consumo declarado de 0,52 kg/h de GLP (OPEX calculable): Con un consumo de 0,52 kg de gas por hora, podés calcular el costo operativo exacto del equipo según el precio del kilogramo de supergás en tu zona. A diferencia de los equipos que solo declaran potencia sin consumo, este dato te permite comparar el costo real de fritura frente a una freidora eléctrica y tomar la decisión de inversión con números concretos.

Ficha técnica: Unique HGF-181C

Análisis de nuestro equipo técnico

La freidora a gas Unique HGF-181C es el activo indicado para restaurantes, rotiserías y cocinas de producción media que necesitan fritura continua a gas sin dependencia de conexión eléctrica en la zona de cocción. Dentro de nuestro catálogo de freidoras industriales, este modelo se posiciona como la versión de 18 litros con encendido electrónico — un escalón abajo en capacidad respecto a la HGF-778S2 de 20 litros, pero con un diferencial operativo concreto: el encendido por pilas elimina la necesidad de conexión eléctrica y de fósforo, haciendo el equipo más versátil para foodtrucks, eventos y locales sin toma cerca de la estación de fritura. Señalamos a nuestros clientes el dato de instalación del manual: dejar un mínimo de 15 cm entre el fondo del equipo y la pared para ventilación correcta del sistema de combustión. La tapa del tanque de aceite incluida reduce las salpicaduras durante la fritura activa y retarda la degradación del aceite por oxidación cuando el equipo no está en uso.

Preguntas frecuentes sobre operación

• ¿Qué pasa si se apaga la llama por una corriente de aire?
  La válvula electromagnética autoabsorbente detecta la ausencia de llama y corta el suministro de gas de forma automática e inmediata. No se acumula gas en el ambiente. Si la llama se apaga por corriente o por falla, el operario debe verificar la causa, ventilar el área y rearrancar con el sistema de pulso electrónico. El limitador de temperatura tiene además un botón de rearme manual (botón rojo bajo capuchón negro en la parte trasera) para recuperar la operación si se disparó la protección por sobrecalentamiento.
• ¿Cuánto gasta en gas por servicio?
  El consumo declarado es de 0,52 kg de GLP por hora de operación. Para estimar el costo: si un cilindro de supergás de 13 kg cuesta lo que cuesta en tu zona, dividí ese precio por 13 y multiplicá por 0,52 — ese es el costo por hora de uso de la freidora. En un servicio de 4 horas, son aproximadamente 2 kg de gas. Ese dato concreto permite comparar el OPEX frente a una freidora eléctrica antes de decidir la compra.

18 litros de fritura a gas con encendido electrónico sin fósforo, corte automático de llama y vaciado de aceite sin manipular la cuba caliente. La Unique HGF-181C es la freidora que arranca con un botón, protege la cocina con doble sistema de seguridad y te da el dato de consumo real para calcular tu costo operativo antes de comprar.