Versatilidad total y doble producción sin contaminación de sabores

En el rubro gastronómico, la velocidad de despacho y la calidad del producto final son los pilares del éxito. La freidora a gas 2 cubas 6 litros es la herramienta definitiva para negocios que necesitan flexibilidad. Al contar con dos tanques completamente independientes, este equipo te permite duplicar tu capacidad de fritura o, lo que es más importante, separar procesos: podés freír papas en una bacha y pescado o productos dulces en la otra, evitando por completo la transferencia de sabores y olores.

Fabricada íntegramente en acero inoxidable, esta unidad de sobremesa combina un diseño compacto con una potencia calórica industrial, siendo la opción predilecta para food trucks, carritos y restaurantes que buscan eficiencia y durabilidad en un solo equipo.

Por qué la Flamemax HGF-72 es la inversión más rentable para tu cocina

• Operación Independiente y Eficiente: Cada cuba cuenta con su propio quemador de alta capacidad y su perilla reguladora. Esto te permite encender solo una bacha durante las horas de poco movimiento y activar la segunda en hora pico, optimizando el consumo de gas (GLP).
• Encendido Automático Seguro: El sistema de chispero piezoeléctrico incorporado en la perilla elimina la necesidad de encendedores externos. Giras, presionas y el quemador enciende de forma instantánea, mejorando la seguridad laboral en cocinas dinámicas.
• Limpieza y Mantenimiento Superior: Ambas cubas son totalmente removibles. Esto simplifica el proceso de filtrado de aceite y permite lavar los tanques de acero inoxidable directamente en la pileta, garantizando una higiene perfecta y cumpliendo con las normativas bromatológicas.
• Construcción Heavy Duty: Su estructura de acero inoxidable resiste la corrosión y el calor intenso del servicio continuo, mientras que los canastos niquelados de rejilla perforada aseguran un drenaje de aceite rápido y una excelente retención de sólidos.

Ficha Técnica: Freidora Doble Flamemax HGF-72

El análisis de nuestro equipo técnico

Desde la consultoría técnica de Baudin, destacamos la Flamemax HGF-72 como la solución ideal para diversificar el menú sin ampliar el espacio de cocina. Tener 12 litros de capacidad divididos en dos zonas de calor permite una gestión térmica mucho más inteligente que una freidora de tanque único grande. Los quemadores de alta capacidad aseguran una recuperación de temperatura inmediata, algo crítico para mantener la textura crujiente en frituras congeladas. Si tu local requiere un volumen de producción aún mayor o buscas modelos de pedestal, te invitamos a explorar nuestra categoría completa de freidoras industriales a gas para comparar rendimientos.

Preguntas Frecuentes

• ¿Puedo usar una bacha para papas y la otra para milanesas?
  Sí, esa es su principal ventaja. Al ser tanques separados con quemadores independientes, no hay intercambio de aceite ni de vapores, lo que garantiza que el sabor de cada producto se mantenga íntegro.
• ¿Viene lista para conectar a la garrafa?
  El equipo viene configurado para GLP (Gas Licuado). Requiere una instalación estándar con válvula de baja presión y manguera aprobada. Recomendamos siempre que la conexión sea verificada por un profesional para asegurar la máxima potencia calórica.
• ¿Qué accesorios trae el equipo?
  La freidora se entrega lista para producir: incluye el cuerpo de acero inoxidable, las 2 cubas removibles, 2 canastos metálicos reforzados y las 2 tapas superiores de protección.

Aumenta tu velocidad de despacho y garantiza la calidad de tus frituras con un equipo doble de alto rendimiento. Sumá la Freidora Flamemax 6+6L a tu negocio y toma el control total de tu producción.