Freidora a Gas Profesional 6 Litros de Mesa | Unique HGF-71

El poder del gas para una fritura crujiente, con recuperación de temperatura inmediata

La Freidora a Gas Unique HGF-71 es un equipo de mesa de 6 litros pensado para el punto de venta que fríe a diario: rotisería, food truck, kiosco o cantina. La potencia del gas le da una recuperación de temperatura que la electricidad de mesa no iguala, así el aceite se mantiene en punto al tirar producto frío y la fritura sale crujiente y no aceitosa.

Fabricada en acero inoxidable, con un solo tanque y un canasto, funciona con supergás (GLP) a 2800 Pa y encendido manual por chispero piezoeléctrico, sin depender de la red eléctrica. Su frente de 29 cm aprovecha cada centímetro de mesada.

Beneficios que se notan en la crocancia y en el bolsillo

• Recuperación de calor superior (gas): tirás una tanda de papas congeladas y el aceite sigue en punto, sellando el alimento al instante en vez de "hervirlo" en aceite frío; fritura pareja y menos absorción de grasa.
• Bajo costo operativo: el supergás (GLP) sale más barato que la electricidad para el mismo poder calórico, así bajás tus gastos fijos de cocción.
• Compacta y ágil (1 tanque + 1 canasto): con 6 litros y 29 cm de frente, despacha rápido en estaciones de apoyo o cocinas con poco espacio, sin resignar potencia.
• Acero inoxidable + canilla de desagote: el cuerpo resiste grasas y limpieza intensiva, y la canilla de vaciado te deja filtrar y cambiar el aceite sin tener que volcar la cuba.

¿Buscás una panchera? Este equipo cumple las dos funciones

Un uso muy extendido en Uruguay: cargás la cuba de 6 litros con agua en lugar de aceite y la freidora funciona como panchera profesional, manteniendo los panchos a temperatura de servicio toda la jornada con el mismo control de llama. Un solo equipo te resuelve la fritura y el puesto de panchos.

Ficha técnica: Unique HGF-71

Análisis de nuestro equipo técnico

Para un puesto de fritura de volumen medio, la freidora a gas de mesa es la opción más rentable: la recuperación térmica del gas mantiene la crocancia en hora pica y el GLP cuesta menos que la electricidad. La HGF-71 suma la canilla de desagote, que hace la diferencia a la hora de filtrar y cambiar el aceite sin baldear. Si necesitás más volumen o doble cuba, mirá toda la línea en freidoras. Antes de instalarla: funciona con supergás (GLP) con su regulador de baja presión; ubicala en un lugar ventilado y nunca cargues producto mojado al aceite caliente, porque salpica.

Preguntas frecuentes sobre la freidora a gas HGF-71

¿Anda con garrafa de supergás?
Sí. Usa supergás (GLP) a 2800 Pa con su regulador, y enciende con chispero manual (piezoeléctrico), sin depender de la electricidad.

¿Sirve como panchera?
Sí. Cargando la cuba con agua en lugar de aceite, mantiene los panchos a temperatura de servicio toda la jornada. Es un uso muy común en kioscos y food trucks.

Una freidora a gas de mesa no es un gasto: es la que te sostiene la fritura crocante en hora pica y te baja el costo de cocción frente a una eléctrica.