El poder del gas para una fritura crujiente, con recuperación de temperatura inmediata
La Freidora a Gas Unique HGF-71 es un equipo de mesa de 6 litros pensado para el punto de venta que fríe a diario: rotisería, food truck, kiosco o cantina. La potencia del gas le da una recuperación de temperatura que la electricidad de mesa no iguala, así el aceite se mantiene en punto al tirar producto frío y la fritura sale crujiente y no aceitosa.
Fabricada en acero inoxidable, con un solo tanque y un canasto, funciona con supergás (GLP) a 2800 Pa y encendido manual por chispero piezoeléctrico, sin depender de la red eléctrica. Su frente de 29 cm aprovecha cada centímetro de mesada.
Beneficios que se notan en la crocancia y en el bolsillo
Recuperación de calor superior (gas)Tirás una tanda de papas congeladas y el aceite sigue en punto, sellando el alimento al instante en vez de "hervirlo" en aceite frío; fritura pareja y menos absorción de grasa.
Bajo costo operativoEl supergás (GLP) sale más barato que la electricidad para el mismo poder calórico, así bajás tus gastos fijos de cocción.
Compacta y ágil (1 tanque + 1 canasto)Con 6 litros y 29 cm de frente, despacha rápido en estaciones de apoyo o cocinas con poco espacio, sin resignar potencia.
Acero inoxidable + canilla de desagoteEl cuerpo resiste grasas y limpieza intensiva, y la canilla de vaciado te deja filtrar y cambiar el aceite sin tener que volcar la cuba.
