Freidora de aire doble cubeta 9 L digital | UFESA STORM
- Marca: UFESA
- Modelo: STORM
- Capacidad: 9 L (5.5 L + 3.5 L)
- Potencia: 2700 W
- Tipo: Freidora de aire digital de doble cubeta
- Programas: 11 preestablecidos (patatas, chuletas, mariscos, hornear, pollo, carne, pescado, pizza, bacon, precalentar, descongelar)
- Temporizador: Hasta 60 minutos
- Temperatura máxima: 200 °C
- Tecnología: Circulación de aire 360° alta velocidad
- Control: Panel digital de tiempo y temperatura
- Pies: Antideslizantes
IVA incluido
Sobre este producto
Cocina dos platos simultáneos sin mezclar sabores
En operaciones con flujo de pedido variable (desayunos, comidas rápidas, servicios de catering) la limitación es la capacidad por ciclo y la contaminación cruzada de aromas. Esta freidora de aire UFESA STORM integra dos cubetas independientes (5,5 L + 3,5 L) para cocinar distintos alimentos al mismo tiempo, mientras la resistencia y ventilador entregan 2700 W de potencia total que, combinada con la circulación 360°, mantiene temperaturas homogéneas hasta 200 °C.
El control digital y los 11 programas preestablecidos reducen la variabilidad operativa y el tiempo de capacitación del personal: programás tiempo y temperatura (hasta 60 minutos) y la unidad mantiene el perfil térmico. Diseño compacto pensado para operación local en Uruguay, optimiza espacio en barras y cocinas pequeñas sin sacrificar rendimiento por ciclo.
Resultados mecánicos que potencian tu negocio
- Potencia 2700 W: Acelera el precalentamiento y reduce los ciclos de cocción, aumentando la rotación de platos por hora y la capacidad de servicio.
- Capacidad 5.5 L + 3.5 L: Permite simultanear dos preparaciones distintas, evitando mezclas de sabores y reduciendo el número de ciclos totales por turno.
- Temperatura hasta 200 °C: Asegura dorado y texturas crujientes en menos tiempo que métodos convencionales, disminuyendo devoluciones por cocción insuficiente.
- Tecnología 360° de circulación: Mantiene flujo de aire uniforme alrededor del alimento para cocción homogénea, reduciendo puntos fríos y mermas por cocción desigual.
Ficha técnica: UFESA STORM
| Marca | UFESA |
| Modelo | STORM |
| Capacidad | 9 L (5.5 L + 3.5 L) |
| Potencia | 2700 W |
| Programas | 11 preestablecidos |
| Temporizador | Hasta 60 minutos |
| Temperatura máxima | 200 °C |
| Tecnología | Circulación de aire 360° |
| Control | Panel digital de tiempo y temperatura |
| Pies | Antideslizantes |
Análisis de nuestro equipo técnico
La freidora de aire UFESA STORM es adecuada para pequeños restaurantes, panaderías y servicios de cafetería que necesitan aumentar throughput sin ampliar huella de cocina: la doble cubeta (5,5 L + 3,5 L) gestiona porciones paralelas para ofrecer dos productos por ciclo. Recomendamos ubicarla en superficie estable, con espacio libre superior para disipación y una toma eléctrica dedicada en la línea de trabajo. Para otros formatos y comparativas, consultá nuestra selección de freidoras de aire y pequeños electrodomésticos en Baudin Equipamientos.
Preguntas frecuentes sobre operación
¿Cómo se limpian las cubetas?
Retirá las cubetas y limpiálas con agua tibia y detergente; para las superficies externas usá un paño húmedo y asegurate de que las partes eléctricas estén secas antes de reconectar.
¿Requiere instalación eléctrica especial?
Conectala a un circuito adecuado sin sobrecargar tomas múltiples; ante dudas consultá un electricista local para verificar la capacidad y protección del circuito.
Reduce tiempos de servicio y aumenta la rotación de platos, acelerando el retorno de inversión en cocinas con demanda continua.
