Horno convector 4 bandejas | Flamemax HEO-8

Horno convector eléctrico de 4 bandejas 60 x 40 cm con doble turbina y vapor

El horno convector Flamemax HEO-8 es el paso a mayor volumen dentro de la línea: cocina por aire forzado con doble turbina, lo que reparte el calor de forma pareja en las 4 bandejas de 60 x 40 cm —la medida estándar de la gastronomía— sin mezclar olores ni sabores entre platos. Suma conexión de agua para vapor, temporizador de 0 a 60 minutos y regulación de 50 a 300 °C. La puerta es de doble vidrio templado con visor, para controlar la cocción sin perder calor.

Características principales

• Doble turbina: distribución de calor pareja en toda la cámara, cocción uniforme sin importar la bandeja.
• 4 bandejas de 60 x 40 cm: la medida estándar gastronómica, mayor superficie de horneado por tanda.
• Sistema de vapor: conexión de agua que mantiene la humedad para panificados y bollería.
• Temporizador 0 a 60 minutos y 50 a 300 °C: control preciso de cada cocción.
• Doble vidrio templado: visor con mejor aislación térmica; menos pérdida de calor que un vidrio simple.

Por qué este modelo

• Volumen real: 6 kW y bandejas de 60 x 40 cm para una producción que un horno chico no aguanta.
• Cocción pareja con doble turbina: dejás de rotar bandejas y de tirar producto mal cocido.
• Bandejas estándar 60 x 40: compatibles con la medida más usada en panadería y gastronomía.

Ficha técnica

Usos típicos

• Panaderías con producción media: pan, facturas y bollería en bandeja estándar.
• Rotiserías y pastelerías de volumen.
• Cocinas de restaurante y catering.
• Locales que ya trabajan con bandejas de 60 x 40 cm.

Análisis de nuestro equipo técnico

El HEO-8 es para cuando el volumen ya no entra en un horno compacto. La doble turbina cocina más parejo que una sola y las bandejas de 60 x 40 cm son la medida que vas a encontrar en cualquier proveedor de descartables y placas, así que no quedás atado. Tres cosas para la instalación: necesita conexión de agua para el vapor, se conecta a 220 V con 6 kW (verificá el circuito y la térmica antes), y dejá lugar de sobra al frente porque con la puerta abierta llega a 106 cm de profundidad. Si tu producción es menor, el HEO-6 (4 bandejas 40 x 37 cm, 3,2 kW) alcanza; mirá ambos en hornos eléctricos profesionales.

Preguntas frecuentes

• ¿Es a gas o eléctrico?
  Es eléctrico: se conecta a 220 V / 50 Hz y consume 6 kW. Conviene verificar que el circuito soporte esa potencia.
• ¿Qué bandejas usa?
  Usa 4 bandejas de 60 x 40 cm, la medida estándar gastronómica, con 7 cm de separación entre cada una.
• ¿Cuánto espacio necesito?
  Mide 81 x 74 x 54 cm cerrado, pero con la puerta abierta llega a 106 cm de profundidad: dejá lugar libre al frente.
• ¿En qué se diferencia del HEO-6?
  El HEO-8 es más grande y potente (bandejas 60 x 40 cm, 6 kW, doble turbina y doble vidrio); el HEO-6 es compacto (bandejas 40 x 37 cm, 3,2 kW), para menor volumen.

Horno convector eléctrico Flamemax HEO-8 de 4 bandejas 60 x 40 cm con doble turbina, en stock, con envío a todo Uruguay y garantía. Mirá toda la línea de hornos eléctricos.