Horno a supergás Ventus VHG-1CA: una cámara de 58 x 65 cm con doble quemador
El VHG-1CA es un horno industrial a gas de una cámara, con frente y cámara en acero inoxidable, ladrillos refractarios y aislación térmica con lana mineral. Trabaja con doble quemador y llave de gas de tres posiciones, y viene con dos bandejas enlozadas de 58 x 65 cm sobre un atril desarmable de doble soporte. Es un horno de calor estático, de dos bandejas, para el local que produce en tandas chicas y necesita horno propio sin montar una línea de convección.
Características principales
Ladrillos refractarios y aislación con lana mineral. El refractario acumula calor y lo devuelve al piso de la cámara, y la lana mineral reduce la pérdida hacia el ambiente de la cocina, que en verano es la diferencia entre trabajar y hervirse.
Doble quemador con llave de tres posiciones, para regular la intensidad en vez de trabajar en todo o nada. Con un consumo nominal declarado de 728 g/h de gas licuado, el control de llama impacta directo en el costo del garrafón.
Frente y cámara en acero inoxidable, con tirador de aluminioY atril desarmable de doble soporte de bandeja, que facilita tanto el ingreso al local como la limpieza semanal.
