Hora de hacer pizza crujiente, sabrosa y en su punto
Para lograr esa pizza perfecta, con la masa dorada, el queso burbujeante y los ingredientes cocinados a la perfección en minutos, se necesita más que un horno convencional. El verdadero arte de la pizza reside en una cocción precisa y potente, que solo un equipo diseñado para tal fin puede ofrecer.
El horno pizzero a gas Progas PRP-770 G2 es la herramienta esencial para transformar tus pizzas. Diseñado para ofrecer una cocción rápida y uniforme, este horno combina la eficiencia del gas con la tecnología de la piedra refractaria, asegurando resultados profesionales consistentes y el sabor auténtico que tus clientes merecen, pizza tras pizza.
Beneficios que se traducen en cada pizza
Cocción perfecta a la piedraSu base de piedra refractaria acumula y transfiere un calor intenso directamente a la masa. Esto cocina el piso en segundos, logrando esa textura crujiente por fuera y suave por dentro que solo un horno de verdad puede dar, imposible de replicar en hornos de chapa comunes.
Control preciso y eficiencia energéticaEquipado con una puerta tipo guillotina que minimiza la pérdida de calor y permite monitorear el proceso sin interrupciones. Su aislamiento térmico de alta densidad optimiza el consumo de gas (solo 0.43 kg/h), haciendo de este un equipo económico y eficiente para tu negocio.
Durabilidad y fácil mantenimientoConstruido con laterales, frente y techo externos en acero inoxidable, garantiza una larga vida útil y una limpieza sencilla. Su robustez lo hace ideal para el ritmo exigente de una cocina profesional, manteniendo un rendimiento impecable jornada tras jornada.
Versatilidad y adaptabilidadCon una cámara interna espaciosa (65 cm de ancho x 68 cm de profundidad) y una rejilla regulable con 4 niveles, es ideal para preparar múltiples pizzas de tamaño estándar o una de gran diámetro. Su diseño compacto y origen brasilero aseguran calidad y adaptación a diferentes espacios de trabajo.
