Horno pizzero 46x78 gas | Progas PRP-800 G2

El horno pizzero que transforma cada pizza en una obra maestra

¿Cansado de bases blandas, quesos sin burbujas o tiempos de espera eternos? Un horno convencional, por muy bueno que sea, rara vez alcanza la temperatura y uniformidad necesarias para replicar el auténtico sabor de la pizza artesanal.

El horno pizzero a gas Progas PRP-800 G2 es la solución definitiva para pizzerías y negocios gastronómicos que buscan consistencia, velocidad y calidad superior. Diseñado para optimizar cada detalle, desde su piso de piedra refractaria hasta su eficiente consumo de gas, este horno profesional te permitirá servir pizzas perfectas, una tras otra.

Beneficios que se saborean en cada porción:

• Piso crujiente y auténtico: Su base de piedra refractaria absorbe y distribuye el calor de manera intensa y uniforme. Esto asegura una cocción ultrarrápida del piso de la pizza, logrando esa textura dorada y crujiente por fuera, y suave por dentro, imposible de conseguir en hornos de chapa.
• Control y eficiencia en tus manos: Equipado con un sistema de calentamiento a gas y una puerta tipo guillotina, este horno te permite monitorear y gestionar la cocción con precisión, minimizando la pérdida de calor y optimizando el tiempo. Además, su bajo consumo de gas de 0.43 kg/h lo hace sorprendentemente económico en el uso diario.
• Durabilidad y fácil mantenimiento: Construido con laterales, frente y techo externos en acero inoxidable, el Progas PRP-800 G2 no solo ofrece una estética profesional, sino que garantiza una larga vida útil y una limpieza sin complicaciones. Pensado para el ritmo exigente de cualquier cocina comercial.
• Versatilidad para tu producción: Con unas medidas internas de 46 cm de ancho por 78 cm de profundidad, este horno es ideal para cocer pizzas de gran tamaño o múltiples pizzas personales al mismo tiempo. Su rejilla regulable con 4 niveles te brinda flexibilidad para diferentes tipos de cocción.

Ficha técnica: Horno pizzero Progas PRP-800 G2

Análisis técnico

El horno pizzero a gas Progas PRP-800 G2 es una inversión inteligente para cualquier negocio que priorice la calidad y eficiencia en la producción de pizzas. Su diseño optimizado para la cocción a la piedra, sumado a la robustez del acero inoxidable y su bajo consumo, lo posicionan como una herramienta indispensable en cocinas profesionales. Dentro de nuestra selección de hornos pizzeros, este modelo destaca por su capacidad de ofrecer resultados auténticos y su fiabilidad en el uso continuo. Lo que debes tener en cuenta, es que si buscas lo mismo pero te gustaría poder dorar la muzzarella y agregar ese toque crujiente que a tantos nos gusta debes considerar este horno con gratinador.

Preguntas frecuentes

• ¿Este horno es apto para uso comercial intensivo?
  Sí, el Progas PRP-800 G2 está diseñado y construido para el uso comercial continuo en pizzerías, restaurantes y food trucks. Su robusta estructura y sistema de calentamiento garantizan un rendimiento óptimo incluso en horas pico.
• ¿Qué tipo de gas utiliza y cómo se instala?
  Este horno funciona con gas licuado de petróleo (GLP), comúnmente conocido como gas de garrafa. Para asegurar la seguridad y eficiencia, recomendamos que la instalación sea realizada por un gasista matriculado.

Dejá atrás las limitaciones de una cocción imperfecta. Con el Horno pizzero Progas PRP-800 G2, cada pizza que sirvas será un testimonio de calidad y pasión por la gastronomía.