Laminadora de masa industrial de pie | Unique LSP520

Laminadora de masa de pie con reversa automática para estirar hojaldre parejo

La laminadora de masa Unique LSP520 es un equipo de pie pensado para panaderías, pastelerías y rotiserías que estiran masa en volumen todos los días. Trabaja la masa entre dos cintas transportadoras con un sistema automático de reversa: la lámina pasa de ida y vuelta entre los rodillos sin que tengas que reposicionarla a mano, mientras vas bajando el espesor hasta el punto que necesitás. Con motor de 750 W (≈1 HP) en 220V monofásica y una cinta de 50 cm de ancho, lamina hojaldre, masa de croissant, pizza, tartas y pasta de forma pareja y sin el esfuerzo del palote. Es la diferencia entre laminar a mano unas pocas planchas y sacar producción seria sin reventar al equipo.

Características principales

• Sistema automático con reversa: la masa va y viene entre los rodillos sin reposicionarla a mano, lo que acelera el laminado y deja la plancha más pareja.
• Regulación de espesor con apertura de 0 a 40 mm: ajustás los rodillos de forma progresiva, desde los 40 mm para el bloque empastado hasta el espesor final fino de hojaldre o pasta.
• Rodillos de alta resistencia: preparados para uso continuo de panadería, aguantan el trote de jornadas largas.
• Cinta transportadora de 50 cm: define el ancho de trabajo, podés laminar planchas anchas en menos pasadas.
• Potencia 750 W (≈1 HP), 220V: se conecta a la red monofásica de un local sin instalación trifásica.
• Construcción de pie: equipo fijo de piso, estable para producción y a la altura de trabajo del operario.

Por qué este modelo

• Lamina, no soba: a diferencia de una sobadora de rodillos, las cintas transportadoras llevan la masa de ida y vuelta para estirarla en láminas finas y parejas, que es lo que pide el hojaldre.
• Reversa automática vs. laminadora manual: frente a una laminadora de mesa a manivela, el motor y la reversa sostienen el ritmo de producción sin depender del brazo del operario.
• 220V monofásica: entra en cualquier panadería o rotisería sin tener que tirar línea trifásica.

Ficha técnica

Usos típicos

• Hojaldre para facturas, milhojas y tapas de pascualina.
• Masa de croissant y medialunas con plegado y empaste.
• Masa de pizza estirada pareja para producción del día.
• Masa de tartas, empanadas y pastelitos en cantidad.
• Pasta laminada y fideos cuando el rubro lo pide.

Análisis de nuestro equipo técnico

La LSP520 es para el local que ya pasó el punto de laminar a palote y necesita producción constante sin sumar gente al amasijo. La reversa automática es el corazón del equipo: en una laminadora de pie con cintas, la plancha entra y sale de los rodillos las veces que haga falta mientras bajás el espesor desde los 40 mm hasta lo fino, así que el hojaldre sale parejo de punta a punta y se gana tiempo en cada tanda. Antes de comprar, mirá el espacio: con 243 cm de largo es un equipo de piso que pide su lugar fijo, así que dejá margen para las dos cintas extendidas y para que el operario trabaje cómodo a los costados. La conexión es 220V monofásica, sin instalación trifásica. Si todavía estás eligiendo entre laminar o sobar, en nuestra categoría de sobadoras y laminadoras de masa ves los dos tipos de máquina y cuál te conviene según trabajes hojaldre o masa lisa.

Preguntas frecuentes

• ¿La laminadora LSP520 sirve para hojaldre y croissant?
  Sí. Es una laminadora de pie con reversa automática y apertura de rodillos de 0 a 40 mm, diseñada justamente para masas laminadas: arrancás con el bloque empastado en la apertura más alta y vas bajando el espesor de ida y vuelta hasta el punto del hojaldre o la medialuna.
• ¿Qué ancho de masa puedo estirar?
  La cinta transportadora es de 50 cm de ancho, que es el ancho útil de trabajo de la lámina.
• ¿Qué corriente necesita para funcionar?
  Funciona con 220V monofásica y un motor de 750 W (≈1 HP), así que se conecta a la red eléctrica de un local sin necesidad de línea trifásica.
• ¿Cuánto espacio ocupa?
  Es un equipo de pie de 243 x 87 x 123 cm (largo x ancho x alto). Hay que prever el lugar para las dos cintas y el movimiento del operario a los costados.

Consultá disponibilidad, financiación en cuotas y envío a todo Uruguay de la laminadora de masa Unique LSP520, o mirá toda la línea de sobadoras y laminadoras.