Máquinas de pasta
Pasta fresca, como la de siempre.
Pasta fresca casera, con la textura de siempre.
Compará tallarineras, ravioleras y extrusoras, manuales o eléctricas.
Maquinas de Pasta
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Cómo elegir maquinas de pasta
Las máquinas de pasta permiten producir pasta fresca de forma constante y pareja, con la calidad artesanal que diferencia a restaurantes italianos, rotiserías y fábricas de pastas. Reemplazan el trabajo manual con el palo de amasar y multiplican la producción sin perder textura.
Según la etapa del proceso y el volumen, conviene un tipo u otro:
Sobadoras / amasadoras:
preparan y soban la masa base antes del laminado.
Laminadoras:
estiran la masa en láminas de espesor regulable, listas para cortar.
Cortadoras:
transforman la lámina en tallarín, fetuccini o tagliatelle según el rodillo.
Ravioleras:
forman y rellenan ravioles en serie para fábricas de pasta.
Las hay de mesada para restaurantes y de pie para fábricas de alto volumen, en acero inoxidable apto para limpieza fácil. Combinadas (sobadora + laminadora + cortadora) cubren todo el proceso de pasta fresca.
Garantía respaldada en Uruguay, envío a todo el país desde Canelones y 12 cuotas sin recargo. Si querés armar una línea completa de pasta fresca, escribinos y te asesoramos según tu producción.