
Tener una cocina pequeña no significa sacrificar la calidad del sellado. La Plancha a Gas Venancio C65 lleva la ingeniería de los equipos de gran formato a un tamaño compacto de 66 cm. Es la solución definitiva para food trucks, puestos de mercado y cocinas satélite que necesitan durabilidad y potencia en un espacio reducido.
A diferencia de las planchas económicas de chapa fina que se deforman y enfrían, la C65 utiliza los mismos materiales industriales que la serie pesada de Venancio, garantizando que sus hamburguesas, bifes y vegetales salgan siempre en su punto.
El corazón de este equipo es su placa superior de acero al carbono de 6.35 mm de espesor. Este calibre es crítico:
La C65 es una aliada de su rentabilidad. Cuenta con 2 quemadores tubulares independientes que le permiten gestionar la temperatura por zonas (ej: un lado fuerte para carnes, un lado bajo para panes). Su consumo máximo total es de apenas 0.530 Kg/h, lo que la convierte en uno de los equipos con menor costo operativo del mercado.
| Marca | Venancio |
| Modelo | C65 (Sin Prensa) |
| Dimensiones (An x Pr x Al) | 660 x 500 x 245 mm |
| Material de Placa | Acero al Carbono 1/4" (6.35 mm) |
| Quemadores | 2 (Dos) Individuales |
| Sistema de Encendido | Gaveta de fácil acceso |
| Consumo Máximo | 0.530 Kg/h |
| Cuerpo Exterior | Acero Inoxidable 430 |
| Gestión de Residuos | Cajón recolector de grasa |
| Garantía | 6 Meses |
Como sus socios estratégicos, recomendamos la Venancio C65 como el punto de partida ideal. Es la plancha perfecta para quien inicia un negocio gastronómico y quiere hacerlo bien desde el primer día. No gaste dos veces comprando equipos domésticos que fallarán en un mes; esta plancha es una inversión en durabilidad y consistencia para su cocina.
¿Qué es el sistema de gaveta en los quemadores?
(Respuesta de Asesor Técnico) Es un diseño inteligente de Venancio donde el conjunto del quemador está montado en una estructura tipo cajón debajo de la placa. Esto facilita enormemente el acceso para el encendido seguro y, lo más importante, simplifica el mantenimiento y limpieza profunda del equipo.
¿La placa de acero al carbono se oxida?
Si no se cuida, sí. El acero al carbono es el mejor material para cocinar (por sabor y temperatura), pero requiere curado. Al finalizar la jornada, límpiela, séquela bien (enciéndala unos segundos para evaporar humedad) y úntela con aceite. Eso la mantendrá perfecta por años.
IVA incluido