Grill de contacto ranurado de 3000 W: marcas de parrilla de los dos lados, sin dar vuelta la carne
La Sirman CORT VT RR es una sandwichera grill profesional con las dos placas ranuradas de vitrocerámica Ceran®. Bajás la tapa y la pieza se cocina de arriba y de abajo al mismo tiempo, con las rayas marcadas en las dos caras. Sirve para la hamburguesa, la pechuga de pollo, el lomo fino, las verduras grilladas y el panini con marca de grill que el cliente reconoce en la foto del menú.
Tiene 3000 W sobre una superficie útil de 34 x 29 cm, termostato y una estructura de acero inoxidable fabricada en Italia por Sirman. La importa a Uruguay Martín y Cía. Trabaja con corriente monofásica a 220 V, la de cualquier local sin trifásica.
Resultados mecánicos que potencian tu cocina
Placas ranuradas arriba y abajoLa pieza queda marcada en las dos caras en una sola cocción. No tenés que dar vuelta la carne ni esperar el segundo lado, y el plato sale con la terminación de parrilla.
Canales que alejan la grasa de la comidaLa grasa que suelta la carne corre por las ranuras y termina en el cajón recoge líquidos, en vez de quedarse debajo de la pieza. La hamburguesa se dora en lugar de hervirse en su jugo.
Placa superior autoequilibrada y regulableSe acomoda al espesor de cada pieza, de una lámina de zucchini a una pechuga gruesa o un panini relleno, y apoya pareja para que las marcas salgan iguales de punta a punta.
3000 W en 34 x 29 cm de vitrocerámica986 cm² de cocción que llegan rápido a temperatura desde frío, para arrancar el servicio sin largas esperas.
