Placa ranurada arriba y lisa abajo: marca de parrilla sin cambiar de equipo
Un sándwich prensado con marcas de grillado se vende distinto que uno plano. La Spidocook SP010PR está armada exactamente para eso: la placa superior es de vitrocerámica negra ranurada y la inferior es lisa, así que la cara que ve el cliente sale marcada mientras la base mantiene contacto pleno y sella parejo. Es la misma mecánica que usás para un bife a la plancha, en un equipo de mostrador.
Pertenece a la línea SpidoGlass Power, de fabricación italiana, y trabaja con 1,5 kW sobre la red monofásica de 220 V de UTE: alrededor de 6,8 A, sin necesidad de instalación trifásica. Está pensada para cafeterías, rotiserías, food trucks y barras que necesitan sumar producto grillado sin ocupar una parrilla entera.
Resultados mecánicos que potencian tu carta
Ranurado en la placa superiorDejás marca de parrilla en panes, carnes y vegetales, lo que te habilita a cobrar el producto como grillado y no como simple tostado.
Base lisa de contacto plenoLa cara de abajo sella al 100 % de la superficie, así que no perdés jugo por los canales ni te queda el sándwich crudo en el centro.
Vitrocerámica no porosaNo absorbe olores ni sabores, por lo que el mismo equipo pasa de carne a vegetales sin arrastre de gusto y sin lavado profundo entre tandas.
1,5 kW en un tomacorriente comúnSumás una estación de grillado sin tocar el tablero, con un consumo que no compite con tu heladera ni con la cafetera.
