Sandwichera industrial lisa de 34 x 29 cm: tostados parejos, uno atrás del otro
La Sirman CORT VT LL es una sandwichera profesional de contacto con las dos placas lisas de vitrocerámica Ceran®: la de abajo fija y la de arriba autoequilibrada, que baja y apoya pareja sobre el pan. Tiene 3000 W para una superficie útil de 34 x 29 cm y llega rápido a temperatura desde frío. Está pensada para el bar, la cafetería o la rotisería que vende tostados de jamón y queso, sándwiches calientes y paninis en serie, y que necesita que el último del turno salga igual que el primero.
La fabrica Sirman en Italia y la importa a Uruguay Martín y Cía. Funciona con corriente monofásica a 220 V: no hace falta trifásica, alcanza con un circuito preparado para su consumo.
Resultados mecánicos que potencian tu cocina
Placas lisas arriba y abajoEl pan se dora en toda la cara, sin rayas ni zonas pálidas entre canales. Es la terminación que pide un tostado de miga o un sándwich de pan de molde, y la placa de abajo también sirve para calentar tortillas de trigo, pan de pancho o medialunas rellenas.
Superficie útil de 340 x 290 mmSon unos 986 cm² de cocción, más que una placa de 25 x 25 cm. En la hora pico eso es más unidades por tanda y menos clientes esperando en el mostrador.
Placa superior autoequilibrada y regulableSe acomoda sola al alto de lo que cocinás y la podés regular a gusto. Apoya igual sobre un tostado fino que sobre un sándwich bien armado, sin aplastarlo de un lado.
Vitrocerámica Ceran® enrasada con el cuerpo y cajón recoge líquidosLa placa de abajo queda al ras de la estructura de acero inoxidable, sin rendijas donde se junte la grasa, y lo que chorrea del queso cae al cajón. Al cierre del turno la limpieza es corta.
