Vitrocerámica transparente: ves el punto de cocción sin abrir la prensa
En un mostrador de sándwiches el problema no es tostar, es tostar parejo sin abrir la prensa cada veinte segundos para espiar cómo va. Cada apertura tira temperatura, alarga el ciclo y te deja panes disparejos en plena hora pico. La Spidocook SP010PT resuelve eso por diseño: las dos superficies son de vitrocerámica transparente, así que mirás el dorado del pan mientras la prensa sigue cerrada y trabajando.
Es un equipo italiano de la línea SpidoGlass Power pensado para cafeterías, estaciones de servicio, food trucks y barras de sándwiches. Consume 1,5 kW y se enchufa a la red monofásica de 220 V que ya tenés: son unos 6,8 A, dentro de lo que soporta un tomacorriente común de UTE, sin obra eléctrica ni línea trifásica.
Resultados mecánicos que potencian tu mostrador
Placas transparentes de vitrocerámicaControlás el dorado a simple vista y sacás cada sándwich en su punto, sin abrir la prensa ni perder temperatura entre servicio y servicio.
Superficie no porosa y antiadherenteEl vidrio cerámico no absorbe olores ni sabores, así que podés pasar de un tostado con jamón y queso a uno vegetariano sin arrastrar gusto de uno a otro.
120 °C a 400 °C con regulación manualBajás a 160 °C para un tostado lento de pan de miga y subís a 300 °C para marcar carne, con el mismo equipo y sin cambiar de placa.
Cajón recolector extraíbleLa grasa y los líquidos caen a un cajón que sacás y lavás, en lugar de terminar en la mesada o dentro del equipo al final del turno.
