El control del artesano, la fuerza de una máquina.

Hay un placer único en trabajar la masa con tus propias manos, pero estirarla a palote puede ser un laburo que te mata. La Sobadora Manual Anodilar Sova Master es la herramienta que respeta tu oficio y te multiplica la fuerza. Con un impresionante ancho de rodillos de 45 cm, esta máquina de batalla te permite laminar masas grandes para pan, pizza o tartas con una facilidad y una uniformidad que el palote no puede igualar. Es la socia perfecta para el panadero casero que busca un resultado profesional o para el pequeño emprendedor que valora el control total sobre su producto.

Beneficios que se sienten en los brazos y en la masa

• Ancho de Trabajo Superior: Sus 45 cm de rodillo te dan la libertad de trabajar con piezas de masa grandes, ideal para panes caseros, pizzas familiares o para estirar la masa de varias tapas de empanada a la vez.
• Estirado Parejo y Sin Esfuerzo: El sistema de engranajes y la manivela multiplican tu fuerza, permitiéndote pasar la masa una y otra vez hasta lograr una lámina perfectamente lisa y del grosor deseado.
• Control Total del Grosor: Su apertura regulable de hasta 1 cm te permite empezar con masas gruesas e ir reduciendo el espesor pasada a pasada, con un control absoluto sobre el resultado final.
• Diseño Robusto y Práctico: Con rodillos cromados que evitan que la masa se pegue y un sistema de fijación por morsas para una estabilidad total, es una herramienta hecha para durar y para guardarse fácilmente gracias a su mango desmontable.

Ficha Técnica del Equipo

La Posta de Baudin: La Herramienta para el Purista

En Baudin, bancamos al que le gusta meter mano en la masa. La Sova Master de Anodilar es la herramienta perfecta para ese artesano. La elegimos porque, para ser manual, el ancho de 45 cm es una locura y te permite laburar en serio. Es un fierrito simple, que no se rompe nunca y que te da un control sobre la masa que ninguna máquina eléctrica puede igualar. Es la compra de cabeza para el que hace pan en casa como los dioses o para la rotisería que se enorgullece de sus tapas caseras.

Preguntas Frecuentes

• ¿Requiere mucha fuerza para operar?
  El sistema de manivela y engranajes está diseñado para que el esfuerzo sea mínimo. La clave es pasar la masa varias veces, reduciendo el grosor de a poco.
• ¿Hasta qué grosor de mesada se puede fijar?
  Las morsas incluidas tienen una apertura generosa que se adapta a la gran mayoría de las mesadas de cocina estándar.
• ¿Sirve para cortar pasta?
  No, este modelo es un especialista en el sobado y laminado. Su función es entregarte una lámina de masa perfecta. No incluye rodillos de corte.

Recuperá el placer de estirar la masa, sin el dolor de espalda. La Sobadora Manual Sova Master es la herramienta que te conecta con la tradición, con la fuerza que necesitás.