Un abatidor de temperatura profesional lleva alimentos de 70 °C a 3 °C en menos de 90 minutos, cruzando la zona de peligro bacteriano y garantizando seguridad alimentaria bajo normativa bromatológica. Imprescindible para restaurantes de alta gama, pastelerías y catering. En Baudin seleccionamos abatidores para Uruguay con envío, 12 cuotas y garantía oficial.
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