Abatidor de Temperatura 10 Bandejas Italiano | Dogado KDA10S
Refrigeración avanzada para máxima calidad y seguridad alimentaria
El Abatidor de Temperatura 10 Bandejas Dogado KDA10 es la solución definitiva para cocinas profesionales, hoteles, restaurantes y catering, garantizando seguridad alimentaria, conservación y eficiencia operativa.
Con capacidad para 10 bandejas GN 1/1, este abatidor de última generación permite abatir la temperatura de los alimentos de +90°C a +3°C en solo 90 minutos o congelarlos hasta -18°C en 240 minutos, evitando la proliferación de bacterias y manteniendo intacta su textura, sabor y propiedades nutritivas.
Gracias a su pantalla táctil intuitiva, control de humedad y construcción robusta, el Dogado KDA10 optimiza los procesos de enfriamiento en cualquier cocina profesional.
Características destacadas:
Capacidad de abatimiento y congelación rápida:
✅ Abatimiento de temperatura: +90°C a +3°C en 90 minutos (capacidad 35 kg).
✅ Congelación rápida: +90°C a -18°C en 240 minutos (capacidad 20 kg).
Pantalla táctil intuitiva: Control total de temperatura, humedad y ciclos de enfriamiento con interfaz fácil de usar.
Sistema de control de humedad: Mantiene la textura y frescura de los alimentos sin resecarse.
Diseño espacioso: Capacidad para 10 bandejas GN 1/1 (60 x 40 cm), adaptándose a cualquier cocina profesional.
Construcción robusta y aislada: Espesor de aislamiento de 60 mm en poliuretano, asegurando eficiencia energética y reducción de costos.
Sistemas de seguridad avanzados:
✔️ Alarma de puerta abierta, evitando fugas de frío.
✔️ Bloqueo de pantalla, garantizando operación segura.
✔️ Protección contra sobrecargas, optimizando el rendimiento del equipo.
Sostenibilidad y eficiencia energética: Gas refrigerante R452a, respetuoso con el medio ambiente y de alto rendimiento.
Fácil instalación y versatilidad: Funciona con 220V o 400V, adaptándose a distintos entornos de cocina.
