Cafetera Superautomática | Gaggia Accademia

Tres cosas que conviene saber antes de comprar cualquiera de estas máquinas en Uruguay. La primera es eléctrica: esta unidad es la versión de 230 V / 50 Hz, que es la red uruguaya. La misma máquina existe en versión 120 V para Estados Unidos, con otra potencia y otro código, y esa necesita transformador. Si comparás fichas en internet, mirá siempre el voltaje antes que el precio.

La segunda es el agua. Una superautomática calienta y pasa agua de red todo el día, y en Uruguay el sarro es el que termina matando la caldera y la bomba, no el uso. El manual del fabricante trae el ciclo de descalcificación y la máquina avisa cuándo toca: hacelo cuando lo pide, no cuando te acordás. En el catálogo tenemos el líquido descalcificador PulyCAFF y el limpiador de circuitos de leche, en el mismo mostrador donde comprás la máquina.

La tercera es de uso, y es la que más devoluciones evita: esta es una máquina de hogar y de oficina, no de servicio continuo. Rinde muy bien para una casa, un consultorio, una oficina o una barra de bajo volumen. Si el escenario es una cafetería con cola en la mañana, la categoría correcta es otra —máquinas de espresso de grupo—, y la tenés en cafeteras profesionales. Si estás armando el local de cero, la guía de cómo equipar una cafetería te ordena el resto del equipamiento.

Dentro de la propia familia Gaggia Milano, los dos modelos que más se comparan contra esta son la Cadorna Prestige y la Magenta Prestige. La tabla de arriba los pone lado a lado con los mismos ejes; si querés el criterio largo, está en la guía para elegir cafetera.