La cortadora engranada para cortar todo el día sin que el motor se rinda
En una rotisería, un almacén o una charcutería que corta fiambre y queso sin parar, la diferencia entre una cortadora que aguanta y una que se calienta está en la transmisión. La Sirman Palladio 330 INGR es la versión engranada de la 330: el motor de 400 W mueve la cuchilla a través de un reductor hermético de tornillo sin fin en baño de aceite, pensado para uso continuo y para el queso, que es lo que más exige a una cortadora.
Pensada para la cocina profesional uruguaya: funciona en 220 V (placa conmutable 110/220/380, mono y trifásica), corta con cuchilla de 330 mm inclinada 35° y trae afilador incorporado con cubeta inferior de protección. Cuerpo de aluminio anodizado con herrajes de acero inoxidable y botonera estanca IP67 para resistir la limpieza diaria.
