Heladera vertical 2 puertas 900 litros | Ventus VREF-1000BEN

La decisión entre este equipo y una vertical de cuatro puertas del mismo volumen se resuelve mirando el flujo de trabajo, no la ficha. Con cuatro puertas cada apertura ventila un cuarto de la cámara, y eso pesa si hay diez personas entrando y saliendo. Con dos puertas y seis parrillas, en cambio, se carga y descarga mucho más cómodo cuando el trabajo es por tandas, porque la boca es ancha y entran bandejas grandes de una. Para un obrador que arma producción a la mañana y despacha al mediodía, esta configuración rinde más.

El otro punto es el rango dual. Un piso de -5 °C no convierte al equipo en freezer, pero permite tener carne o pescado en la franja más fría sin comprarse otro fierro. En consumo declara 3,5 kWh por día con 400 W de potencia, y conecta en 220 V / 50 Hz monofásico, que es lo que hay en cualquier local comercial del país: sin trifásica, sin tablero especial y sin obra eléctrica previa. Si el frente de 120 cm no entra donde va, en el listado de heladeras comerciales están las configuraciones de una, cuatro y seis puertas para comparar frente contra volumen.

Lo último a mirar es la logística de ingreso. Son 115 kg netos y 125 kg con embalaje, 195 cm de alto y 70 cm de fondo, así que conviene medir el dintel y el recorrido antes de que el camión llegue. Una vez adentro, las cuatro ruedas de doble giro dejan correr el gabinete para limpiar la pared de atrás y el piso, que es justo lo que mira una inspección de bromatología cuando el equipo está pegado al muro.